Vlees zonder pastinaak risotto peterselie

Ingrediënten Porties : 4 1/2 pak (500 gr) linguine 225 gr Italiaanse worstjes, vel verwijderd 2 rode paprika's 1 ui, versnipperd 1 teentje knoflook,[...]

voor 4 personen 200 g gerookte spekblokjes 1 eetl. arachideolie of zonnebloemolie 4 schouderkarbonades 1 ui, gesnipperd 1 kleine winterwortel, in plakjes zout[...]

voor 6 personen 2 El Teriyaki saus 1 El. Rode wijn azijn 1 El. Sla Olie 1 Tl. Bruine suiker 1/2 Tl. Cayenne of Cajun peper 375 gr. Varkenshaas (optie: ananas[...]

voor 4 personen 2 blikjes tomaten (in stukjes) 1-2 citroenen 3-4 uien, versneden 1 tl komein 1/2 tl Karwij zaad (Komein kan ook) 150-200 gr, olijven (bij[...]

Biefstuk 150 tot 200 gr Rode wijn, flinke scheut sjalotje, 1 of een ander ui knoflook, 1 of 2 teentjes kappertjes, 1 eetlepel Balsamico azijn, scheutje[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eendenborstfilets 2 theelepels zeezout 4 theelepels rietsuiker 2 theelepels kaneel 100 ml rode wijn 4 eetlepels crème de[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook, fijngehakt 4 kipfilets 475 ml kippenbouillon 120 ml rode wijn 2 eetlepels gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels olijfolie 4 kipfilets, gesneden 1 of 2 uien, gesneden 2 of 3 rode paprika's, gesneden 200 ml witte wijn 1 blik[...]

Ingrediënten Porties : 6 650 gr biefstuk of entrecote Voor de saus 50 gr boter 1 sjalot, fijn gesnipperd 4 portobello champignons, in plakjes 375 ml rode[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels plantaardige olie 1 kg varkensfilet, in blokjes van 2,5 cm 1 theelepel zeezout 2 eetlepels boter 1 groene paprika,[...]

Ingrediënten 250 g lamsboutplakken à la minute (dunne plakken) 4 takjes rozemarijn 100 ml rode wijn 2 teentjes knoflook (geperst) versgemalen zwarte[...]

voor 4 personen Plm. 400 gram kipfilet Peper, zout Bloem 2 eetlepels olijfolie 1 blikje tomatenblokjes 1 kleine ui 2 teentjes knoflook ½ rode Spaanse[...]

voor 6 personen 1 kg riblappen 500 gram uien 3 dl rode wijn 3 dl vleesbouillon (gemaakt van 3 vleesbouillon tabletten) 250 gram kastanjechampignons 100 gram[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 magere varkenslapjes 4 appels (met schil, zonder klokhuis en in achten gesneden) 1 eetlepel bosbessenjam 100 ml rode wijn 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 175 ml rode wijn 4 eetlepels water 10 teentjes knoflook, fijngesneden 1 eetlepel gemalen chilipepers 1/2 theelepel witte peper[...]

Ingrediënten 8 teentjes knoflook 3 eetlepels rode wijn 1 pot vleesfond 2 French lamsracks zout peper 2 eetlepel olijfolie 2 eetlepels boter of margarine[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eendenborstfilets (ong. 330 gr per stuk) 1 eetlepel balsamico 1/2 dl rode wijn 50 gr gezouten boter 4 theelepels suiker 4[...]

voor 6 personen 1 kg kalkoenborst 2 sjalotten 400 gr champignons 1 dl madeirawijn 2,5 dl rode wijn 2 el bruine roux peper Bereidingswijze Bak de kalkoen langs[...]

voor 4 personen Voldoende lamsvlees of een bout genoeg voor 4 personen of evt. meer. Hulpmiddelen Braadpan, + oven Voorbereiding Lamsvlees marineren in rode[...]

Ingredienten: - 500 g varkenshaas - zout en peper - roomboter Voor de vijgensaus: - 1 el gezouten roomboter - een kleine rode ui, gehakt - 6 rijpe vijgen, in[...]