Vlees zonder saffraan druiven

voor 4 personen 100 gram kappertjes, citroenschil, 2 tenen knoflook, verse munt blaadjes, geschaafde amandelen, olijfolie, 4 lamskoteletjes, voor de saus: 2[...]

voor 2 personen 2 wild zwijn medaillons (Sligro) 2 el witte suiker 1 steranijs 1 kruidnagel 1 klein stukje gember, in plakjes 1/2 kaneelstok 1/2 zoethout,[...]

Ingrediënten Opbrengst : 4 - 6 portions Marinade 1/2 eetlepel suiker 1 theelepel zout 1/2 eetlepel lichte sojasaus of 1 eetlepel donkere sojasaus 1-2[...]

Biefstuk 150 tot 200 gr Rode wijn, flinke scheut sjalotje, 1 of een ander ui knoflook, 1 of 2 teentjes kappertjes, 1 eetlepel Balsamico azijn, scheutje[...]

voor 4 personen Voor de gehaktballen: 500 gram gehakt halfom 4 witte boterhammen zonder korst 1 kopje melk 2 sjalotjes of een kleine ui 1 theelepel[...]

voor 4 personen Voor de gehaktballen: 500 gram gehakt halfom 4 witte boterhammen zonder korst 1 kopje melk 2 sjalotjes of een kleine ui 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 dikke biefstukken van de haas zout en versgemalen peper naar smaak 1 eetlepel olie 1/2 sjalot, gesneden 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 duopak krieltjes (700 g) 4 tomaten (in blokjes) 1 sjalot (fijngesneden) 1 el wijnazijn 2 el verse peterselie ((zakje a 30[...]

Ingrediënten 1 ossenworst (210 g) 1/2 zakje peterselie ((a 30 g), fijngesneden) 2 sjalotten (zeer fijngesnipperd) 4 kleine zoetzure augurken ((potje 340[...]

Aan het volgende recept zal ik weinig woorden vuil maken. Dit is een van mijn favoriete gehaktballenrecepten. Het recept is niet van mij, maar van Onno Kleyn.[...]

voor 4 personen 275 gr; mager varkensvlees. 1 eetlepel (15 ml )maizena. 1 eetlepel (15 ml)suiker. 1 1/2 theelepel (7ml)azijn. 1 eetlepel (15ml)sojasaus. 2[...]

voor 4 personen 600 gram varkenshaas of biefstuk, 20 plakjes ontbijt- of katenspek, 3 1/2 el honing, 125 gram lichtbruine basterdsuiker, 1 1/2 el sojasaus, 2[...]

voor 2 personen 1 el olijfolie 2 el balsamicoazijn 6 sjalotjes, gehalveerd 2 el bruine basterdsuiker 4 tomaten, ontveld en in stukjes 2 kipfilets, in stukjes[...]

voor 2 personen Lamsbout Rozemarijn Tijm Olijfolie Balsamico azijn 3 Teentjes knoflook Zeezout Rode wijn Sjalotje / ui Kastanjechampignons Winterpeen[...]

voor 2 personen Lamsbout Rozemarijn Tijm Olijfolie Balsamico azijn 3 Teentjes knoflook Zeezout Rode wijn Sjalotje / ui Kastanjechampignons Winterpeen[...]