Vlees zonder paprikapoeder poedersuiker truffel

Op het snijvlak van twee jaargetijden zijn er vele mogelijkheden om een gerecht te bereiden. De volle smaken van de herfst lonken alweer, maar echt afscheid[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g kalfslever, schoongemaakt 2 grote sinaasappelen 400 g rigatoni, penne of andere pasta 250 g broccoli, in stukken van 2,5[...]

voor 4 personen 1 kilo doorregen runderlappen 125 gr magere gerookte spekblokjes 1 gele paprika 1 rode paprika 3 uien 4 teentjes knoflook 1 klein Spaans[...]

voor 4 personen 500 gr verse varkenshaas (medaillons) 2 el olijfolie Zeezout Zwarte peper 4 el paneermeel (of toastkruim) 100 g Parmezaanse kaas (geraspt) 3[...]

voor 4 personen 2 rode paprika`s 4 trostomaten 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 400 gr penne 125 gr emmenthaler en/of gruyère 500 gr[...]

voor 4 personen 2 rode paprika`s 4 trostomaten 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 400 gr penne 125 gr emmenthaler en/of gruyère 500 gr[...]

Ingrediënten 20 g verse Italiaanse kruiden 1 tl zeezout 2 tl zwarte peper 8 el olijfolie 450 g varkensrollade (kamertemperatuur) 2 tenen knoflook 5 uien[...]

Ingrediënten 1 schaal kipfilets (2 stuks, 380 g) 1 bakje cherrytomaten (250 g) 3 el olijfolie (met pesto (flesje 250 ml)) 1 teen knoflook (geperst) 2 el[...]

Ingrediënten 150 g pittige olijven (1 bakje) 600 g varkensrib (opengesneden) 15 g Italiaanse tuinkruiden 2 el olijfolie 100 ml droge vermout 1 blik[...]

Ingrediënten 300 g kalkoenfilet 1 bakje champignons ((250 g) in plakjes) 500 ml kippenbouillon (van tablet) 25 g boter 1 krop spitskool (in reepjes) 300[...]

Ingrediënten 300 g penne rigate (pasta, zak 500 g) 2 uien (gesnipperd) 2 el olijfolie 500 g tomaten (in stukjes) 1 teen knoflook (geperst) 2 schaaltjes[...]

In de Oostenrijkse supermarkt zie ik altijd veel soorten worst liggen. Het recept Ragù met penne en worst leek dan ook snel ingekocht. In dit recept wordt het[...]

Vorige week waren we op vakantie in Zuid-Engeland en ik kon het natuurlijk niet laten om een kooktijdschrift op de kop te tikken. Op de voorkant van GoodFood[...]

Ingrediënten Porties : 4 10-12 varkensworstjes met kruiden van goede kwaliteit 1 theelepel venkelzaad, gemalen in een vijzel peper en zout olijfolie[...]