Vlees zonder balsamico

Voor mijn feestelijke menu, maak ik als hoofdgerecht dit recept van eendenborst met bramen. In dit recept wordt eendenborstfilet even gebakken en daarna verder[...]

Net toen de technische problemen met mijn website achter de rug waren en ik weer lekker aan het bloggen was, bleek er een probleem te zijn met mijn[...]

Het wil wel eens voorkomen dat ik een nieuw recept getest heb, maar niet gelijk tijd heb om hierover in mijn blog te schrijven. Daarom publiceer ik vandaag een[...]

In dit recept worden schouderkarbonades gemarineerd in een Chinese marinade van hoisinsaus, vijfkruidenpoeder, sojasaus, shaosing rijstwijn (of droge sherry)[...]

In dit recept van Thaise kip met rode curry en cashewnoten worden stukjes kipfilet gebakken met Thaise rode currypasta. Ook worden onder meer stukjes paprika,[...]

Ik had bij het recept van zuurkool met zalm en reuzenbonen als eens ontdekt dat zuurkool en vis goed met elkaar combineren. Ook in dit recept van saltimbocca[...]

Ik heb een hekel aan die enorme drukte in de supermarkt, bij de slager en andere winkels rondom de kerstdagen. Ik heb dan ook een kerstmenu gepland dat ik ruim[...]

Ik had al eens eerder een hartige taart met zuurkool gemaakt. Het recept van de zuurkooltaart met spekjes en ham heb ik inmiddels een paar keer klaargemaakt.[...]

Voor een makkelijk en snel doordeweeks gerecht koop ik wel eens een potje zoetzure saus. Wat kipfilet en Oosterse groenten erbij en klaar. Dit recept lijkt[...]

Tijdens onze vakantie aten we in een Midden-Oosters restaurant. Nu dacht ik altijd dat Midden-Oosterse gerechten leken op de Mediterrane keuken. Maar het[...]

Dit recept van lamskoteletjes met bonensalade is heerlijk! Vooral de bonensalade is in dit recept de ster van de show. Voor de bonensalade worden sperziebonen[...]

Soms lopen dingen niet helemaal zoals gepland: de dag dat wij deze lunchsalade zouden eten hadden we 's middags meer trek in een lekkere boterham en daarom heb[...]

Ken Hom en Ching-He Huang zijn absoluut mijn favoriete chefs voor Chinese recepten. Al eerder beschreef ik het recept van rundvlees in oestersaus met[...]

Dit recept van varkenshaas met shiitakes en taugé is mild van smaak en is toch typisch Oosters. De stukjes gebakken varkenshaas worden geserveerd op een bedje[...]

Bij een beef Wellington wordt traditioneel een stuk rundvlees met een mengsel van fijngehakte paddenstoelen verpakt in bladerdeeg en dan in de oven gebakken.[...]

Dit recept van kipfilet in romige witte wijnsaus komt uit een hele oude Allerhande. Ik maakte het vroeger vaak klaar bij feestelijke etentjes, zoals het[...]

Ik heb weer een nieuwe oogst pastinaken uit de moestuin van mijn vader gekregen. Dus na de pastinaaksoep (heerlijk), hartige taart met pastinaak (ook erg[...]

Vlam in de pan! Voor het eerst in mijn leven kreeg ik een flinke steekvlam toen ik aan het koken was. Dat was schrikken! En ik weet eigenlijk nog steeds niet[...]

Toen ik mijn boodschappenlijstje voor dit recept voor Thaise kip maaltijdsalade maakte, viel het me op dat de ingrediëntenlijst wel erg lijkt op het recept van[...]