Vlees zonder boter

voor 4 personen 1 el. plantaardige olie*750 gr.riblappen in blokken*350gr.verse zilveruitjes,gepeld*4 tenen knoflookfijngehakt*3 laurierbladen*10 zwarte[...]

In de nieuwste Allerhande staat een soortgelijk recept, maar ik vond dat er nog wel wat meer doorheen kon. Zie hier het resultaat. 2 halve kipfilets, in[...]

Geen Beef Bourguignon, maar Biet Bourguignon. Heerlijk stoofpotje met rode biet, geen mens die het vlees mist! Ik heb het stoofpotje een dag eerder gemaakt en[...]

Een gerecht dat hier al heel wat jaartjes op tafel komt, ooit gemaakt uit een supermarktmagazine, toen nog met druiven en zilveruitjes. Sinds wij geen druiven[...]

Ingrediënten 1 el zonnebloemolie 1 ui (gesnipperd) 1 tl gemalen chili (potje 32 g) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 3 el rodewijnazijn 3 el ketjap manis[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 300 g kipfilet 2 el olijfolie 350 g tomatensaus (pakje) 340 g zilveruitjes (potje) 410 g perzikschijfjes op siroop[...]

Ingrediënten 150 ml balsamicoazijn 2 el suiker 1 pot zilveruitjes ((370 ml), uitgelekt) 300 g witte rijst 500 g kipfilet 3 el olijfolie 600 g broccoli[...]

Ingrediënten 3 el augurkenblokjes 3 el zilverui (klein gesneden) 6 el ketchup 1 bakje bieslook ((25 g), fijngesneden) 4 hamburgers 2 el zonnebloemolie 80[...]

Ingrediënten 1 rode ui (gesnipperd) 1 tl gedroogde tijm 2 x 2 steaktartaartjes (2 schalen a 230 g) 2 el zilveruitjes (in stukjes) 1 zure augurk (in[...]

Uitdagingen. Daar hou ik van. Op àlle vlak. Sportief verleg ik al eens mijn grenzen (marathons lopen, de Mont Ventoux opfietsen,...) én ook in de keuken ga ik[...]

voor 6 personen 5 teentjes knoflook, geperst (u kunt ook knoflookpasta gebruiken) 1 Picanha (of Tri-Tip) van circa 1,5-1,8 kg 5 eetlepels olijfolie 500 gram[...]

voor 4 personen 2 aardappelen 2 eieren 1 klein uitje (bijv. zilverui) peper & zout 1 tl. bouillonpoeder 1 dl. olijfolie 1 kleine courgette per persoon 4 el.[...]

voor 4 personen 1 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 500 g gehakt half om half 250 g champignons, in plakjes 1 blikje tomatenpuree 125 ml[...]

5 eetlepels gewone mayonaise 4 eetlepels normale ketchup 2 eetlepels piccalilly ( Dit maakt de saus fris ) (Een ingelegd mengsel van met name augurken,[...]

voor 4 personen 1 kip van ongeveer 2 kg 2 eetlepels olijfolie 25 gr fijngehakte peterselie 25 gr in stukjes gesneden bleekselderij 1 el verkruimelde,[...]

voor 6 personen 5 teentjes knoflook, geperst (u kunt ook knoflookpasta gebruiken) 1 Picanha (of Tri-Tip) van circa 1,5-1,8 kg 5 eetlepels olijfolie 500 gram[...]

voor 4 personen 4 kalkoenfilets (à 150 gr.) 6 dadels zout en peper 1 el halvarine 200 ml appelsap 4 kaneelstokjes 2 winterpenen (geschild en in dunne[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 500 g mager lamsstoofvlees, in blokjes van 2-3 cm 1 ui, gesnipperd 1/4 theel. saffraan 5 dl kokendhete[...]

Ingrediënten 2 eetlepels honing 6 eetlepels olijfolie 6 lamsracks 1 pot zilveruitjes ((340 g), uitgelekt) 2 laurierblaadjes 25 ml rode wijn 2 pakken[...]

Ingrediënten 4 varkensschnitzels (ongepaneerd) 5 el olijfolie 2 tl gedroogde salie 12 plakjes Parmaham (2 pakjes a 75 g) 2 el zilveruitjes (potje 340 g)[...]

Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 1 zakje verse krieltjes in de schil (500 g) 1 zakje panklare sperziebonen (250 g) 2 theelepels shoarmakruiden 4[...]

voor 5 personen 1 kg runderstoofvlees. liefs biologisch, is echt lekkerder. 3 uien 1 kop azijn. liefst kruidenazijn ( zelf maken is goedkoop) 4 kruidnagel of[...]