Vlees zonder kappertjes gnocchi

Agnello u verdètte per la Pasquètte Lam gecombineerd met ei en lentegroenten is het traditionele tweede Paasdag - Pasquetta - recept uit Bari in Puglia.[...]

voor 2 personen BENODIGDHEDEN 200 gram ossenhaas 1 scheutje druivenpitolie 75 gram champignons 1 klontje boter 65 gram ui 150 ml kalfsjus 120 ml zure room 15[...]

voor 6 personen 1,5 kilo kip (in stukken) 1 grote ui, gesnipperd 2,5 dl kippenbouillon 2 eieren 4,75 dl Turkse yoghurt 450 basmatirijst, gewassen en uitgelekt[...]

voor 6 personen 2 uien 2 teentjes knoflook 1 kg rundergehakt 3-4 el olijfolie 2 el tomatenpuree 2 blikken (gepelde) tomaten (800g) zout en peper 500 g[...]

voor 4 personen voor kip kippenvleugels zout zwarte peper olie voor frituren bereiding van kippenvleugels 1. Verwijder de vleugeltip van elk kippenvleugel en[...]

voor 4 personen 500 g Rundergehakt 4 Italiaanse bolletjes 500 g gekruide krieltjes 750 g spekreepjes 3 eieren 50 g kruidenpaneermeel 1 el verse tijm 2 el[...]

voor 4 personen voor kip kippenvleugels zout zwarte peper olie voor frituren bereiding van kippenvleugels 1. Verwijder de vleugeltip van elk kippenvleugel en[...]

voor 4 personen 4 stuk Kipfilet - a 125 gram 4 eetlepel Paneermeel 1 eetlepel Sesamzaad 1 stuk Eieren 1 eetlepel Bloem 1 snuf Zout 1 snuf Peper Peterselie -[...]

voor 8 personen De kip - 1 kip - 1 onions - 2 teentjes knoflook - 1/2 bos koriander - 1/4 bos peterselie - 1 el zout - 1/2 tl kaneel - 1/2 el zwarte peper -[...]

voor 4 personen 600 g. Gehakt naar keuze. 1 ui fijn gesnipperd 2 el. fijn gehakte koriander 2 el. fijngehakte peterselie 1 tl. zwarte peper 4 tl. paprika[...]

750 gr. kipfilets; 30 gr. boter; 1 gehakte ui; 2 gehakte selderij stengels; 2 eetl. bloem; 250 ml. kippenbouillon; 185 ml. melk; 125 gr. dun gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 10 30 witte asperges (AA) 1½ el kervel 1½ el bieslook 1½ el peterselie 1½ el basilicum 60 gr wit casinobrood 10 st ½ cm dikke[...]

voor 6 personen 1 kg rundergehakt, 2 eieren, 100 g paneermeel (kijk goed naar mengsel) 1-2 el Dijon mosterd, 1 el worcestershiresauce Voldoende tijm (droog[...]

Ingrediënten Porties : 10 Deeg 250 gr bloem 1 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 3 eieren, losgeklopt 2 eetlepels plantaardige olie (bijvoorbeeld[...]

Ingrediënten Porties : 6 125 gr boter 1/2 eetlepel verse peterselie, fijngesneden 1/2 eetlepel verse bieslook, fijngesneden 1 eetlepel citroensap 6[...]

voor 6 personen 1,5 kilo kip (in stukken) 1 grote ui, gesnipperd 2,5 dl kippenbouillon 2 eieren 4,75 dl Turkse yoghurt 450 basmatirijst, gewassen en uitgelekt[...]

De peterselie is hard aan het groeien in de tuin. Er is weer genoeg verse voorraad. Het verse groen is gelijk verwerkt in dit gerecht. De ui en de erbij[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 varkensfricandeaus 100 gr boter 100 gr hazelnoten 3 stevige appels(goudrenet) 1 ui 1 borrelglas calvados of cognac 2 dl droge[...]

Ingrediënten ½ pak bladspinazie ((diepvries, a 450 g), ontdooid) 3 sneetjes oud witbrood (ontkorst) 65 g pijnboompitten (geroosterde) 1 zakje verse[...]

Ingrediënten 2 sneetjes witbrood 1 citroen 3 eieren 15 g platte peterselie 500 g ricotta (verse kaas) 1 kalkoen (ca. 2.5 kg, op kamertemperatuur) 100 g[...]

voor 4 personen * 4 courgettes van gelijke grootte * Zout en versgemalen zwarte peper * 8 dunne plakjes rauwe ham (Parma of Serrano) Ardennerham is te zout *[...]