Vlees zonder kappertjes parmezaanse kaas

voor 4 personen 1 teentje knoflook 4 eetl olijfolie 1 eetl mosterd 4 lamsboutlapjes a 150 g 4 portobello`s 4 grote nicola aardappelen, geschild 2 eetl[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 500 g magere runderlappen, in blokjes van 2-3 cm 2 uien, in ringen 1 eetl. bloem 6 dl donker bier van goede[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels balsamico 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde oregano 1 eetlepel knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 6 theel. olijfolie 2 tenen knoflook, fijngesneden 4 dikke ringen van een rode ui (ruim 1 cm dik) 4 grote portobellopaddestoelen,[...]

Ingrediënten Porties : 6 650 gr biefstuk of entrecote Voor de saus 50 gr boter 1 sjalot, fijn gesnipperd 4 portobello champignons, in plakjes 375 ml rode[...]

Coq au vin, met rode wijn, is een Franse klassieker. Deze Coq au Riesling is een lichtere versie van Nigel Slater. Komt uit zijn boek Real Food. Ingrediënten[...]

Wat een succesrecept is dit, van Smittenkitchen (met enige aanpassingen van mijn hand). Een bourguignon zonder de boeuf dus vegetarisch! En ik kan je[...]

Een broodje hamburger kent iedereen... Maar wat als je van hamburgers houdt en niet van brood? Natuurlijk lust ik ook best een los hamburgertje, maar deze[...]

Ingrediënten 300 g farfalle (pasta, zak 500 g) 50 g boter 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 schaal biefstukpuntjes ((300 g), op kamertemperatuur) 3[...]

Ingrediënten 4 rode uien (gepeld en elk in 6 partjes gesneden) 1 eetlepel tijmblaadjes (bakje a 15 gr) 1/2 eetlepel balsamicoazijn (wit) 50 gr boter 8[...]

Een broodje hamburger kent iedereen... Maar wat als je van hamburgers houdt en niet van brood? Natuurlijk lust ik ook best een los hamburgertje, maar deze[...]

Een recept van de Engelse kok Nigel Slater uit het NRC van een paar weken geleden. Dus dat kan heel goed hier in Engeland, maar natuurlijk ook thuis in[...]

Een makkelijke, snelle maaltijd voor één persoon. Zo zie je maar weer dat gezond niet ingewikkeld hoeft te zijn! Ingrediënten voor 1 persoon: 20 ml olijfolie 1[...]

voor 4 personen 600 gram kogelbiefstuk aan 1 stuk van gelijke dikte 1 el olie 25 g roomboter 100 g sjalotten (fijngesneden) 250 g champignons (fijngesneden)[...]

voor 2 personen Balsamico Olijfolie 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde oregano Één bol (buffel)mozarella 4 tomaten 2[...]

voor 4 personen 600 gram kogelbiefstuk aan 1 stuk van gelijke dikte 1 el olie 25 g roomboter 100 g sjalotten (fijngesneden) 250 g champignons (fijngesneden)[...]