Vlees zonder spaghetti

voor 6 personen 1 kg sukadelappen, in 3 cm stukjes (ik had Schotse Hooglander vlees) 70 ml olijfolie 6 grote knoflooktenen, fijn 2 e tomatenpuree genoeg zelf[...]

voor 4 personen Lamsstoofvlees 400 gram oregano, tijm zout en peper Kruidenboter Kruidenboter (zie recept) 150 gr Uien 2 Diverse soorten paddestoelen Stevig[...]

voor 4 personen 1 kilo sucade of runderriblappen 4 uien 150 gr shiitake (of kastanjechampignons) 2 winterwortels 3 teentjes knoflook 2 steranijs 2 el Shaoxing[...]

voor 4 personen 8 plakjes gerookte kalkoenfilet (of kipfilet), bio kwaliteit 1 kleine winterwortel 1 kleine preistengel 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 1[...]

voor 4 personen 1 kilo sucade of runderriblappen 4 uien 150 gr shiitake (of kastanjechampignons) 2 winterwortels 3 teentjes knoflook 2 steranijs 2 el Shaoxing[...]

voor 4 personen 500 gram kipfilet olie 1 hele courgette bosje bieslook flinke winterwortel bakje boemboe besengeh zout/peper naar smaak mix voor groentesaus[...]

voor 4 personen 4 kipfilets (schoongemaakt) 40 gr boter 2 sjalotjes (in ringetjes) 2 preien (in ringetjes) 4 stelen bleekselderij (in boogjes) 1 winterwortel[...]

voor 4 personen 4 kipfilets (schoongemaakt) 40 gr boter 2 sjalotjes (in ringetjes) 2 preien (in ringetjes) 4 stelen bleekselderij (in boogjes) 1 winterwortel[...]

voor 6 personen -1 lamsbout (achterbout van 2 kg) DE MARINADE: -1,5 liter karnemelk -1/4 liter azijn en 1/4 liter water -3 uien (in plakken) -2 wortelen[...]