Vlees zonder tijm lychee

Ingrediënten 1 teen knoflook 1 tl zeezout (grof) 1 bakje platte peterselie (20 g) 1 bakje dille (15 g) 1 bakje basilicum ((15 g), alleen de blaadjes) 5[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 g ansjovis op olie, uitgelekt 2 eetl. halfvolle melk 2 eetl. olijfolie 1 rode ui, grofgesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst[...]

Biefstuk 150 tot 200 gr Rode wijn, flinke scheut sjalotje, 1 of een ander ui knoflook, 1 of 2 teentjes kappertjes, 1 eetlepel Balsamico azijn, scheutje[...]

voor 4 personen 4 kipfilets zout en versgemalen peper paprikapoeder 3 eetl. olijfolie of vloeibaar bakproduct 4 plakken rauwe ham voor de tapenade: 150 g[...]

voor 4 personen * 500gr Kalslapjes * 4el olijfolie * 6 bosuitjes/lenteuitjes * 200gr gedroogde abrikozen * 1teentje knoflook, geperst * 1laurierblad * 200ml[...]

Ik las laatst dat iedereen wel een paar blikken groenten, pakjes saus en een pot pindasaus in een keukenkastje heeft staan. Laat ik die producten nou bijna[...]

Deze burgers zien er een beetje sloppy uit op de foto, ze waren dan ook wat los van samenstelling, maar wel erg lekker van smaak. Recept uit Samen koken van[...]

voor 8 personen 1 kalkoen van 3 à 4 kg 50 gr boter 200 ml groentebouillon grof zeezout - versgemalen peper voor de vulling: de lever van de kalkoen 3[...]

Dit recept heb ik uit de NRC van gisteren. Een tropische verrassing in Hollandse kaas is keshi yena uit Curaçao. Oorspronkelijk was keshi yena –[...]

Eindelijk een echt zomerse dag! Het doet me terugdenken aan gerechten die je tijdens zonovergoten vakanties eet. Dit recept van kip in tomatensaus met olijven[...]

Na de kaasfondue van gister heb ik vandaag zó trek in een sappige steak! 'Helaas' eten wij vandaag patat omdat de zwemles van zoonlief eet- en kooktechnisch[...]

Een paar dagen geleden lag het nieuwe Jamie Magazine in de bus en dan voel ik me altijd een beetje jarig. Omdat ik een enorme fan ben én omdat ik het[...]

Ingrediënten 500 g aardappels (van gelijke grootte) 1 sjalotje 3 eetlepels maïskiemolie zout peper 2 eetlepels kappertjes 2 kleine courgettes (à 300 g)[...]

Ingrediënten 1 kg grote aardappelen (iets kruimig (zak 3 kg), geschild) 2 uien 1 zakje braadstomen (boerenovenschotel karbonade (34 g)) 1 schaal[...]