Vlees zonder spareribs sinaasappel

Ingrediënten Porties : 4 2 varkenspoten 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel zout 1 eetlepel komijn 250 ml water of light bier, kokend heet 250 ml[...]

voor 4 personen 4 ribeyes of entrecotes, 2 el olijfolie, Voor de kruidenrub: 1/2 el paprikapoeder 1 thl gemalen komijn(djinten) 1 thl knoflookpoeder, 1/2 thl[...]

6 kipdrumsticks; 150 gram doperwtjes (diepvries); 4 wortelen; 6 vastkokende aardappelen; 1 ui; 1/2 bosje verse koriander; 3 eetlepels olijfolie; 1/2[...]

voor 4 personen 500 gr gekruid gehakt 1 ui fijn gesnipperd 4-5 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt 2 Spaanse pepers pitjes verwijderd en in blokjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel fijngesneden verse gemberwortel 5 kardemompeulen, zaden[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 grote wortels, geschild en in blokjes gesneden 2 grote zoete aardappelen,[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote kipfilets zonder vel, in 2,5 cm blokjes gesneden 3 grote uien, fijn gesneden 1 grote ui, in ringen gesneden 4 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 hele kip, in stukken gesneden 150 ml passata (tomatensaus) 800 gr aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden 400 gr[...]

Overlopend van inspiratie na de workshop van Annabel Langbein liep ik bij de slager naar binnen. Van alle ideeën kon ik geen keuze maken, en blijkbaar was dat[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el zonnebloemolie 8 kippenbouten, ongeveer 450 g in totaal 1 ui, in ringen gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 20 nieuwe aardappels, gehalveerd 1 eetlepel boter 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 eetlepels bruine suiker 250 ml rode wijn 4[...]

voor 4 personen 4 eieren, 2 tn knoflook, 2 of 3 verse rode perpers, 1 ui, 500 gr aardappelen, 400gr kouseband of sperziebonen, zonnebloemolie, 1 eetl[...]

voor 12 personen 2 kg hachee vlees 2 kg schouderkarbonade 8 grote uien 1 knolselderij 3 grote winterwortelen 3 knoflooktenen 8 grote augurken 2 el olijfolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr blokjes varkensvlees 2 aardappelen geschild en in stukken gesneden 4 middelgrote of 6 vrij kleine uien geschild en in[...]

Al meer dan twee jaar doe ik mee aan het foodblogevent, en heb zelfs twee keer het event georganiseerd. Vorig jaar in maart het thema De culinaire reis en in[...]

Ingrediënten: ca.1 kilo kalkoen- of kipdrumsticks Marinade: 2 ingelegde citroenen (Turkse winkel) sap van 1/2 citroen 2 knoflooktenen, uit de knijper of vijzel[...]

voor 6 personen 750 g kipfilet, in stukjes gesneden 60 ml (4 e) 3 uien, fijn 2 teentjes knoflook, fijn 3 cm verse gember, fijn 1 e korianderpoeder 1 t[...]