Vlees zonder yoghurt sperziebonen boter

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 500 g magere runderlappen, in blokjes van 2-3 cm 2 uien, in ringen 1 eetl. bloem 6 dl donker bier van goede[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 varkenshaas, in blokjes gesneden zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 4 eetlepels polenta 1 eetlepel olijfolie 4[...]

voor 6 personen 1 eend van 2-2+1/2 kg, van overtollige vet ontdaan en in 3 cm breed stukjes gehakt orgaanvlees van eend, in stukjes gehakt (hart, maag, lever,[...]

Ingrediënten Porties : 4 het sap van 1 limoen 1 flesje (330 ml) bier, bijv. Corona 1 theelepel honing 3 eetlepels verse koriander, fijngesneden zout en[...]

Ingrediënten Porties : 8 500 gr runderstoofvlees, in blokjes 1 ui, in stukjes gesneden 1 blikje (donker) bier 2 fijngesneden teentjes knoflook 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 varkenspoten 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetlepel zout 1 eetlepel komijn 250 ml water of light bier, kokend heet 250 ml[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 blikje of flesje (350 ml) bier 1 eetlepel rode wijnazijn 45 ml donkere maïssiroop (of glucosestroop) 30 ml mosterd 4 grote[...]

Ingrediënten Porties : 5 8 pakjes (5 gram) sazonkruiden met koriander (verkrijgbaar bij de toko) 1 eetlepel gemalen zwarte peper 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 8 220 gr bruine basterdsuiker 50 gr kruidenmix fajita (van b.v. Casa Fiesta®) 2 eetlepels paprikapoeder 2 spareribs (elk met ong.[...]

Deze keer met kuitlappen op advies van @slagervanderzon, 1,5 kg. Die kuitlappen waren mooi ik ben helaas vergeten een foto te maken. Sorry. Vlees ruim van te[...]

voor 2 personen 1 BBQ met deksel briketten een vuurplaat 1 verse kip Op soepgroente grootte gesneden: ui * knoflook * verse gember (zeer fijn gesneden) *[...]

voor 4 personen 1 ui 1 konijn in delen 4 eetlepels margarine 1 flesje Belgisch bier (Westmalle Dubbel) 250g tutti frutti 450g rode kool met appel[...]

voor 4 personen 1 Kip ca 1 1/2 kg in minimaal 8 stukken. 1 kg kleine uitjes ( sjalotjes ). 1 grote ui fijngehakt. 6 teentjes knoflook fijngehakt. 4 sl[...]

voor 4 personen 1 bakje Spekrepen Natuur of Gerookt van HERTA 1 in stukken gesneden kip (of 6 in 2 gesneden kippebilletjes) 500 g klein witloof (ongeveer 12[...]