Vlees zonder olijfolie

Ingrediënten 4 eendenborstfilets 2 eetlepels Dijon mosterd 150 ml droge witte wijn 2 eetlepels witte-wijnazijn 4 kruidnagels 1 kaneelstokje 2 cm verse[...]

voor 8 personen 1 El. Kook olie 450-500 gr. Kip gehakt of kip stukjes [:9] 500 ml. (blik) Garbanzo bonen of kikker erwten (afgespoeld) 250 gr. fijn gehakt[...]

voor 4 personen 4 schouder-of halskarbonades boter (of reuzel) peper en zout, versgemalen Chutney olie 1 ui in ringen 2 tenen knoflook, in dunne plakjes 1/2[...]

Deze salade is lekker met vers fruit maar ook met blikfruit. Afhankelijk van het seizoen gebruik ik het fruit wat voor handen is. Ik gebruik in de basis wel[...]

Vandaag een hoofdgerecht in de serie #kerst15... een klassieker die ik van thuis uit mee kreeg en zelf verder uitbouwde... maar de basis... varkensvlees,[...]

. Gebraden Fazant Ingrediënten 1 gebardeerde fazant 150 g boter en margarine peper, zout, tijm 1½ dl kippenbouillon 2 el bloem boter 100 g kippenlevers[...]

Ik moet nu opeens denken aan een oud tijdschrift dat ik bewaar. Erg oud hoor, zeker uit de jaren ’70. De huisvrouw wordt erin aangeraden om eens lekker[...]

Ingrediënten: 2 el olijf zonnebloemolie. 2 grote uien 3 stengels bleekselderij. 2 winterpenen 250g champignons, in plakjes. 1-2 rode paprika's, zaad[...]

voor 4 personen In de rommella in mijn keuken ligt een stukje voddig, vergeeld papier met onderstaand kiprecept. Ik heb geen idee hoe het daar is gekomen en[...]

voor 4 personen - 8 dunne speklapjes met dun zwoerd - 2 eetlepels oranjemarmelade - 1 mespuntje kaneelpoeder - 1 theelepel gemberpoeder of djahe - zwarte[...]

voor 4 personen Voor de droge marinade : tijm, knoflook, paprikapoeder, peper, zout. Voor de marinade: 2 halve perziken uit blik, 2 el worcestershiresaus, 2[...]

voor 4 personen 8 kippenbouten, elk ca. 250 gr - 1 flesje spicy-fruit marinade - 4 eetlepels sinaasappelsap - 2 eetlepels citroensap - 2 eetlepels honing - 80[...]

Ingrediënten Porties : 4 10 gr boter, om in te vetten 2 eetlepels bloem, om mee te bestuiven 1 blik perziken 3 bolletjes gember (uit een potje) 400 gr[...]