Vlees zonder risotto

Niet zo heel lang geleden moest ik voor 'nduja, een pittige smeerbare worst, naar Calabrië, waar wij, mijn zus en ik, het voor het eerst ontdekten. Een soort[...]

voor 4 personen 500 gr kipfilet 2 uien 1-2 grote rijpe mango`s 1 scheutje mango of sinaasappelsap 125 ml slagroom 2 el suiker maizena Voorbereiding Snij de[...]

voor 4 personen 2 uien; 1 sinaasappel; 1 grapefruit; 250 gram kipfilet; 5 dl kruidenbouillon, eventueel van tablet; 25 gram boter; 1 dl sinaasappelsap; ? dl[...]