Vlees zonder cantharel

rode ui, garam masala, gembersiroop, bruine suiker (gehakt/gemixt in keukenmachien), een beetje kruidenpasta uit een pataks pot (indiase currypasta mild),[...]

Maanden geleden beloofde ik het recept van de onvolprezen ‘adukibonen burgers’. Een goed, lekker en voedzaam recept van vegetarische burgers. Mijn[...]

Normaal gesproken eten we meerdere malen per week iets Oosters. Nu ik last heb van mijn maag, is het aantal recepten dat ik kan maken wel erg beperkt. In heel[...]

Een Indiase curry, alles in één pan, daar ben ik dol op. In een kwartier heb je alles in je pot, waarna je die laat verdwijnen in de oven. Jaarlijks brengen[...]

Gehaktballetjes zijn in Spanje een gekende tapa, maar worden ook als hoofdgerecht geserveerd. Meestal in een tomatensaus, of een saus op basis van amandelen.[...]

Tikka masala is een westerse versie van een oorspronkelijk pittig Indiaas gerecht dat bestaat uit gemarineerd vlees, vis of groente dat vervolgens gebakken of[...]

Goedenavond! Of eigenlijk; goedenacht allemaal :) Vanavond heb ik onwijs lekker gegeten bij Burger's Patio in de Jordaan. Een van mijn beste vriendinnetjes is[...]

Maanden geleden beloofde ik het recept van de onvolprezen ‘adukibonen burgers’. Een goed, lekker en voedzaam recept van vegetarische burgers. Mijn[...]

Een Indiase curry, alles in één pan, daar ben ik dol op. In een kwartier heb je alles in je pot, waarna je die laat verdwijnen in de oven. Jaarlijks brengen[...]

Op tv zag ik een reclamespotje van een supermarkt waar deze week de meloenen in de aanbieding zijn. Daardoor moest ik opeens denken aan deze zomerse kipsalade[...]

Gehakt leent zich er uitstekend voor om allerlei (pittige) kruidenmixen te gebruiken. Zo geef je je gehaktbal of gehaktbrood telkens een andere smaak. Door er[...]

voor 4 personen * 500 gram rundergehakt * 1 bakje amandelschaafsel * 3 tenen knoflook * 2 rode uien * blikje tomatenblokjes * verse peper en zout[...]

voor 4 personen =50 gram geschaafde amandelen. =1 el Kerriepoeder. =5oo gram gehakt. =Zout en versgemalen peper. =1 Pak gele rijst. =2 el Arachideolie of[...]