Vlees zonder aardappel

We ontdekten nog een voorraadje bier in de kelder. En aangezien er bij ons in de winter bijna geen bier gedronken wordt, besloten we er mee te gaan koken. Ik[...]

Speklapjes moet je natuurlijk niet iedere dag eten, want ze bevatten veel vet. Maar af en toe een klein stukje, dat moet voor de meeste mensen geen probleem[...]

Gisteren een nieuwe klant die gekozen had voor mijn Zweedse gehaktballetjes. Ze worden met vossebessen- of cranberrysaus/jam geserveerd maar deze keer had ik[...]

Ingrediënten 1 el olijfolie 300 g Hollandse kipdijfilet 3 tenen knoflook 600 g cannellinibonen 300 g gesneden boerenkool 400 g tomatenblokjes 2 tl[...]

Ingrediënten 2 el gezouten pinda's 2 el ketjap manis 300 g half om half gehakt 2 el olie zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om[...]

Ingrediënten 1 el sambal oelek 100 ml ketjap manis 1 rookworst (375 g) 2 el gebakken uitjes zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om[...]

Ingrediënten 1 liter kraanwater 1 el zout 300 g kipdijfilet 2 tenen knoflook 1 rode peper 1 rode paprika 2 el olijfolie 2 tl gerookt paprikapoeder 300 g[...]

Speklapjes moet je natuurlijk niet iedere dag eten, want ze bevatten veel vet. Maar af en toe een klein stukje, dat moet voor de meeste mensen geen probleem[...]

! Voorbereiding VOORBEREIDING Maak het vleesmengsel minimaal een dag van te voren, zodat het lekker door en door koud kan worden. Koop rugvet, heeft een[...]