Vlees zonder rode ui makreel

voor 4 personen 500 gram (biologische) runderriblappen, in blokjes 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels tomatenpuree 1 kleine courgette 250 gram flespompoen[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g rosbief, bij voorkeur doorbakken, zonder vet en in dobbelsteentjes van 1 cm 50 g zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt[...]

Ingrediënten 4 eetlepels cognac (slijter) 4 kogelbiefstukken (op kamertemperatuur) 4 eetlepels vierseizoenenpeperkorrels 1 eetlepel olie 50 g roomboter[...]

Ingrediënten 500 g tagliatelle (pasta) 4 stukken ossenhaas (of kogelbiefstuk) 1 courgette (in stukjes) 75 g rucola (sla) (doormidden gesneden) 100 g[...]

Ingrediënten 1 ciabatta (afbakbrood, 250 g) 4 eetlepels olijfolie 1 zak aardappelpartjes (gekruid (425 g)) 2 vleestomaten 1 aubergine 1 courgette 2[...]

Ingrediënten 1 courgette 25 g boter 1 bak ravioli funghi porcini (koelvers, 250 g) 2 biefstukken (op kamertemperatuur) 125 ml droge witte wijn ½[...]

Ingrediënten 6 kleine biefstukjes (of ossenhaasjes) (gelijkvormig) versgemalen zwarte peper 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g) 10 el olijfolie 4[...]

Ingrediënten 2 courgette 1 schaal tastytomtrostomaten 1 teen knoflook 8 el olijfolie 40 g pittige rucola 4 steaks tartaar 4 meergranenbollen 4 el houmous[...]

Ingrediënten 1 courgette 2 schaaltjes biefstuk (a ca. 180 g) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 zak Thaise groentemix (400 g) 2 zakjes wok express zwarte peper[...]

Hoi! Sorry not sorry voor de extreem lelijke foto van mijn avondeten, maar ik had honger en wilde heel snel aanvallen. Het geval was dat ik vandaag na werk[...]

Deze burger heeft niet alleen als voordeel dat er minder vlees nodig is voor een hamburger maar ook dat door de groente het rundvlees sappiger blijft.[...]

Gisteren zijn we gaan eten bij Nuance in Duffel. Zeggen dat het top was, is eigenlijk nog het "understatement of the year". Ik heb genoten van de eerste tot de[...]

Een gehaktbal was een optie maar een hamburger een betere. Ik mengde gehakte oregano en basilicum met Parmezaanse kaas, een snufje zout en wat olijfolie.[...]

Van de broodjes die ik laatst samen met mijn vader heb gemaakt heb ik heerlijke hamburgers van gemaakt. Zoals zo veel was dit ook lang geleden dat ik het met[...]