Vlees zonder kerriepoeder

voor 4 personen 800 gram rundvlees (bavette: vlees van de flank van het rund); 1 dikke ui; 1 dikke wortel; 1 preistronk; 5 stengels bleekselderij; 3 rapen; 8[...]

voor 2 personen 1 pond suddervlees van goede kwaliteit 2 tenen knoflook, fijngehakt 2 preien,dun gesneden 2 cm verse gember, fijngehakt 1 rode peper,ontdaan[...]

voor 8 personen 4 kg runderlapjes of voorgesneden stoofpoulet. 8 preien, 4 tenen knoflook, 2 kilo ui, 8 laurierblaadjes, 2 kilo champignons 1,5 eetlepel[...]