Vlees zonder rozemarijn

voor 4 personen Circa 500 g varkenshaas 2 eetl. bloem zout en versgemalen peper 1 flinke ui 1 stuks uien 1 grote appel (bijv. Elstar) 60 g boter 2 theel.[...]

Ingrediënten Porties : 4 Marinade 4 kipfilets het sap van 1 citroen 1 theelepel citroenconcentraat 1 theelepel paprikapoeder (of naar smaak) 2 theelepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 tomaten 4 appels, geschild, zonder klokhuis en in plakjes gesneden suiker zout en versgemalen zwarte peper naar smaak olie of[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 gr wilde rijst 1 (1,5 kg) hele eend, klaar om te bakken zout en versgemalen zwarte peper 1 bosje lente-uitjes, fijngehakt 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 (van 1.3 kilo) hele kip, huid verwijderd 1 citroen, doormidden gesneden 6 tenen gepelde knoflook, of meer naar smaak (apart te[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilet, in stukken gesneden 2 grote uien, gesneden 2 zakjes Franse uiensoep - Cup a Soup 1 blik halve abrikozen op lichte[...]

Ingrediënten Porties : 4 40 gr boter 2 uien, dun gesneden 4 dunne plakjes kalfslever 1/2 glas witte wijn versgemalen zwarte peper naar smaak gesneden[...]

Wat een weelde, ik heb met dit mooie weer vijf achtereenvolgende dagen vrij! Ik had me van tevoren voorgenomen vooral ook te gaan genieten van het mooie weer[...]

voor 4 personen Circa 500 g varkenshaas 2 eetl. bloem zout en versgemalen peper 1 flinke ui 1 stuks uien 1 grote appel (bijv. Elstar) 60 g boter 2 theel.[...]

voor 4 personen 4 kipfilets, 1 ui, 1 teentje knoflook, zout, peper, amandelen (gehakt), 3 eetlepels boter, sap van een 1/2 citroen, 1 glas droge witte wijn,[...]

voor 4 personen 4 kipfilets, 1 ui, 1 teentje knoflook, zout, peper, amandelen (gehakt), 3 eetlepels boter, sap van een 1/2 citroen, 1 glas droge witte wijn,[...]

Snel ‘stoofvlees’ We hadden lekker vrij in de herfstvakantie en genoten van een paar mooie dagen. Op een druilerige donderdag kreeg ik zin om[...]

Ingrediënten 2 uien 4 tenen knoflook 900 g riblappen 2 el bloem 20 g Italiaanse kruidenmix 8 el olijfolie 70 g tomatenpuree 500 g trostomaten 300 ml[...]

Ingrediënten 2 x 2 stuks kippenbouten 2 el olijfolie 1 tl paprikapoeder 2 uien (in ringen) 2 tenen knoflook (in plakjes) 1/2 chorizo ((Spaanse worst, a[...]

De Markthal in Rotterdam & goed vlees Inmiddels eet ik alweer zo’n 25 jaar biologisch vlees. Al zal dat bij een restaurant of bij vrienden of familie[...]