Vlees zonder steranijs

Ingrediënten Porties : 4 1 1/2 eetlepel korianderzaad 1 1/2 eetlepel karwijzaad 1 1/2 eetlepel komijnzaad 1 theelepel cayennepeper 1 lamsrack zout en[...]

Ingrediënten Porties : 8 8 karbonades 900 gram zuurkool, uitgelekt 1 grote rode appel, in blokjes gesneden 1 ui, gesnipperd 200 gram lichtbruine[...]

voor 4 personen 4 schouder-of halskarbonades boter (of reuzel) peper en zout, versgemalen Chutney olie 1 ui in ringen 2 tenen knoflook, in dunne plakjes 1/2[...]

Op een koude of regenachtige zomerse dag hebben we weer zin in warm eten i.p.v. een salade. Dit keer een recept uit het boek Jamie in 15 minuten van Jamie[...]

voor 4 personen 1 kip van ± 1½ kg Voor de marinade: 2 el harissa (Marokkaanse kruidenpasta)of zelf maken ½ bosje koriander 1 bos[...]

voor 4 personen 1 kip van ± 1½ kg Voor de marinade: 2 el harissa (Marokkaanse kruidenpasta)of zelf maken ½ bosje koriander 1 bos[...]

voor 2 personen Gestoofde lamskoteletjes 1 ui 1 rood pepertje 6 teentjes knoflook `n stukje gember `n beetje kerriepoeder 2 tomaten (of blikje tomatenpuree)[...]

voor 2 personen Gestoofde lamskoteletjes 1 ui 1 rood pepertje 6 teentjes knoflook `n stukje gember `n beetje kerriepoeder 2 tomaten (of blikje tomatenpuree)[...]

voor 2 personen 2 kipfilets a 125 g zout en peper halve tl gemalen piment 6 sjalotjes 1 trosje witte druiven 25 g boter of margarine 150 ml witte wijn 1[...]

voor 4 personen 4 kipfilets 12 sjalotjes tros witte druiven 3 dl witte wijn 300 gr zuurkool zout, peper theelepel gemalen piment 2 laurierbladeren 2[...]