Vlees met citroen

Ingrediënten 6 eendenborstfilets 1 handsinaasappel 4 eetlepels olijfolie (Spaanse) 1 grote zoete ui (fijngesnipperd) ½ blik tomatenblokjes (a 400 g)[...]

Als ik bij mijn ouders ging eten in een weekend vroeg mijn moeder mij vroeger wel eens wat ik graag wilde eten. Ik heb daar vaak zonder te twijfelen direct[...]

In het verleden heb ik wel eens recepten gemaakt met kip en citroen. Deze recepten vond ik altijd maar mwah. De kip kreeg vaak een overheersend bittertje,[...]

Via Wakker Dier weer een stukje gelezen over de Plofkip; momenteel blijken er steeds meer Plofkippen last te hebben van slijmerige en harde borstspieren. De[...]

Ingrediënten 1 kip (ca. 1.2 kg) 2 uien 1 teen knoflook 250 g chorizo (plakjes) 100 g ontbijtspek (plakjes) 2 el olijfolie 2 liter kraanwater 4[...]

Dikke is zelf omnivoor in de ruimste zin van het woord en altijd benieuwd naar nog onbekende smaken. Binnen ons gezin Sigi wordt deze nieuwsgierigheid niet[...]

"De beschaving van een volk is te meten aan de mate van respect waarmee ze met hun dieren omgaan ." Mahatma Ghandi En die Mahatma was een slimme jongen. Als je[...]

Ik had tot gisteren nog nooit een runderschenkel gestoofd. En in het biologische rundvleespakket dat wij in oktober hadden besteld, zaten twee grote schenkels.[...]

Afgelopen september was er een boerenmarkt in de buurt. Op deze markt stond een marktkraam met vleesprodukten. Er werd ons uitgelegd dat er op inschrijving[...]