Vlees zonder cognac

Ingrediënten Porties : 1 1 kleine ciabatta, in de lengte gehalveerd 1-2 theelepels mierikswortelsaus 2 plakken rosbief rode ui ringen (optioneel) handvol[...]

voor 4 personen 3 el olijfolie 3 rode uien, in ringen 2 el balsamicoazijn 300 g kogelbiefstuk 100 g ricotta 1 el mierikswortel 1 tl gedroogde dille 1 wit[...]

voor 4 personen 3 el olijfolie 3 rode uien, in ringen 2 el balsamicoazijn 300 g kogelbiefstuk 100 g ricotta 1 el mierikswortel 1 tl gedroogde dille 1 wit[...]

voor 4 personen 3 el olijfolie 3 rode uien, in ringen 2 el balsamicoazijn 300 g kogelbiefstuk 100 g ricotta 1 el mierikswortel 1 tl gedroogde dille 1 wit[...]

voor 6 personen 1 hele ossenhaas á ca. 1200-1400 gram zonder zilvervlies 200 ml zure room 3 eetlepels Dijon mostrerd 2 eetlepels mierikswortel 2[...]

Ingrediënten 2 stukken rosbief (a ca. 600 g) 3 eetlepels vloeibare boter (of gesmolten boter) grofgemalen zwarte peper 250 ml slagroom 6 eetlepels[...]

Ingrediënten 6 plakjes rosbief 4 blaadjes veldsla (zak a 75 g) 2 eetlepels zure room 1 eetlepel olijfolie extra vierge 1/2 theelepel mierikswortel zet[...]

Ingrediënten 4 sneetjes bruinbrood (Pain de Boulogne) 4 sneetjes brood (Pain de Madeleine) 125 g verse roomkaas (met mierikswortel) 4 blaadjes lollo[...]

Ingrediënten 100 g verse spinazie 4 eetlepels sladressing naturel ½ bakje tuinkers 1 kuipje verse roomkaas naturel (150 g) 1 theelepel geraspte[...]

Ingrediënten 200 g rode bessen 2 bosuitjes 2 eetlepels gemberjam mespunt kruidnagelpoeder zout en versgemalen peper 200 ml crème fraîche 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g lamsniertjes, harde kern verwijderd 2 eetl. zonnebloemolie 1 ui, in dunne ringen 1 grote rode paprika, in dunne reepjes[...]

voor 4 personen 4 Hollandse biefstukken van 100 g per stuk 6 el boters Peper uit de molen 8 velletjes fillodeeg (ca 15 bij 15 cm) 80 g roomkaas met[...]

voor 4 personen 4 biefstukken (170 gr. elk) 5 el teriyaki- of soyasaus 5 el olijfolie (mild) creme fraiche (klein bekertje) 4 tl mierikswortelpasta 2 tl[...]

voor 4 personen 4 Hollandse biefstukken van 100 g per stuk 6 el boters Peper uit de molen 8 velletjes fillodeeg (ca 15 bij 15 cm) 80 g roomkaas met[...]

voor 4 personen * 3 tenen knoflook * 2 eetlepels mierikswortelpuree (potje, supermarkt) * 5 eetlepels grove mosterd * 3 eetlepels honing * 4 eetlepels tijm,[...]