Vlees zonder tuinkers

voor 4 personen 4 kippebouten. Voor de marinade;3 el olijfolie, 1 citroen, 2 tl sambal, zeezout naar keuze, 2 el (kokos)olie, 200 gram tutti frutti[...]

voor 4 personen 4 kippebouten. Voor de marinade;3 el olijfolie, 1 citroen, 2 tl sambal, zeezout naar keuze, 2 el (kokos)olie, 200 gram tutti frutti[...]

Tijdens onze vakantie aten we in een Midden-Oosters restaurant. Nu dacht ik altijd dat Midden-Oosterse gerechten leken op de Mediterrane keuken. Maar het[...]

Zoals jullie inmiddels wel hebben kunnen constateren, proberen wij zelf altijd lekkere rijstgerechten te creëren met een zelfgemaakt sausje of marinade. En[...]

Deeg 500 g bloem 9 g zout 200 ml lauw water 10 g gedroogde gist 10 g suiker 100 g boter olijfolie Soezenbeslag 50 ml melk 50 ml water 50 g boter 50 g bloem 1[...]

De Aziatische keuken is mij met de paplepel ingegoten, ben geboren in Maleisië en opgegroeid met heerlijk eten. Een favoriet gerecht is kip curry. Hieronder[...]

Het weekend is bij uitstek een aangelegenheid om hier in huize Eekma iets van gyros, shoarma, kapsalon, naanbrood met iets lekkers zoals chili of taco's,[...]

Kip Pilaf Ingrediënten voor 2 personen 250 gram kipfilet in stukjes 250 gram Chinese groenten 3 tenen knoflook (geperst) 1/2 eetlepel paprikapoeder 1 eetlepel[...]

Nodig (3 pers.): 400 gram kipfilet 1/2 ui bakje champignons bekertje crème fraîche Marinade-mix: 3 eetlepels ketchup 3 eetlepels sojasaus 3 eetlepels azijn 1/2[...]

I Meestal worden lamskoteletjes gegrild en bestreken met olijfolie, knoflook en tijm. Maar deze, anderhalf uur gegaard in de oven, zijn ook lekker en heerlijk[...]

De afgelopen jaren is er een nieuw fenomeen ontstaan: restaurants en foodtrucks die zich richten op culinaire burgers. Deze culiburgers worden gemaakt van[...]

Het eten van spareribs is voor sommige mensen bijna een sport geworden. In een steakhouse kun je vaak 'onbeperkt spareribs' eten. Waarom is dat nou nooit met[...]