Kip zonder watermeloen basilicum

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets, elk van 125 g 7 dl kippenbouillon 3 eetl. droge sherry of droge witte wijn 1 bouquet garni (peterselie, tijm en[...]

voor 4 personen 4 mooie kipfilets 3 preistengels (fijn) 2 kleine winterpenen (ragfijn) 1 grote ui (fijn) 1 rol of 10 plakjes bladerdeeg (diepvries) Zwarte[...]

Kipfilet Agnès Sorel De Fransen zijn een eigenzinnig en chauvinistisch volk, dat weten we. En kom ze niet aan hun tradities en 'verworven rechten', want dan[...]

Oesterzwammen Grappig hoe bepaalde zaken soms ineens samenkomen. Al jaren was dit recept ergens in mijn hersenkronkels opgeslagen. Ik kon alleen mijn notities[...]

Ingrediënten 1 scharrelkip (op kamertemperatuur) 2 tenen knoflook 60 g kruidenboter (op kamertemperatuur) 1 citroen (gehalveerd) 2 tl zeezout 5 dunne[...]

Ingrediënten 1 fles witte wijnazijn (250 ml) 50 g suiker 2 eetlepels scherpe mosterd ½ theelepel gemberpoeder 1 ui (gesnipperd) 500 g pompoen (in[...]

Ingrediënten 1 schaaltje kastanjechampignons (250 g) 1 zure appel (bijv. goudreinet) 1 prei (in ringen) 4 tenen knoflook (in plakjes) 4 takjes tijm 2[...]

Een favoriet bij grote banketten en in het restaurant van Delia Smith in Engeland. Het is lekker en makkelijk vooruit te maken. Kipfilets met vel en bot liggen[...]

voor 6 personen 1 Grote Soepkip 150 gram gerookte bacon 500 gram prei 2,5 liter water Zout en gemalen zwarte peper Laurierbladeren, Peterselie en Tijm. 30[...]

voor 6 personen 1 (biologische) kip of 4 kippendijen, ontveld olijfolie of boter wortel-ui-prei-selderij : van ieder een handvol, in stukjes 5 grote tenen[...]

voor 4 personen 1poulet fermier de l′ardeche of andere scharrelkip van ongeveer 1.6kilo olie 2 bosjes meiknolletjes of koolrabi 20 gram boter 1 jonge[...]

voor 4 personen 1x Wortel, 1x prei, 1x grote ui, 1x halve rode paprika, 1x halve gele paprika (brocoli is ook lekker), kippenbouilion blokje, soja saus, 2[...]

voor 4 personen 4 kippenvinken ( diepvries ) 1 kop `4 soepgroenten` ( diepvries ) of een kop verse prei, selder, wortel en ui 1/2 dl droge sherry 1/2 L[...]

voor 6 personen 1 (biologische) kip of 4 kippendijen, ontveld olijfolie of boter wortel-ui-prei-selderij : van ieder een handvol, in stukjes 5 grote tenen[...]