Kip zonder aardappel

Martín Berasategui, klik hier voor zijn website , is een Spaanse topkok die al 20 jaar aan de top staat. Hij staat in de top 50 van de beste restaurants van de[...]

Ingrediënten 1 zakje pijnboompitten (65 g) 2 x 2 kipfilets 2 tenen knoflook (fijngesneden) 3 el blanke rozijnen 1 tl oregano 50 g Pecorino Romano (kaas)[...]

Ingrediënten 1 pak zilvervliesrijst (400 g) 300 g kipfilet (in blokjes) 1 el kerriepoeder 3 el olijfolie 4 plakken rauwe ham ((bijv. Coburger ham), in[...]

Ingrediënten Porties : 8 6 eetl. olijfolie 2 hele kippen van circa 1½ kg, elke kip in 8 stukken verdeeld, ontveld 40 g bloem 40 tenen knoflook, ongepeld[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetl. olijfolie 1½ kg kip in stukken ½ theel. zout ¼ theel. zwarte peper 1 ui, fijngesneden 4 tenen knoflook, gepeld,[...]

voor 4 personen 1 kip van 1+1/2-2 kg, panklaar (bewaar nekje, magie) (ik deed een kleiner kip voor 2 personen (zo kilo)) VOOR MARINADE: 250 ml water 150 ml[...]

voor 3 personen Voor de visuele instructies: https://www.youtube.com/watch?v=GHLOTYKR1vE - 1 theelepel tijm - 1 theelepel zout - ½ theelepel[...]

voor 4 personen 1 stuk(s) pak maismeel 1 eetlepel(s) boter 8 stuk(s) dl water 12 stuk(s) kippenpootjes 1 stuk(s) azijn 1 snufje(s) knoflookpoeder naar smaak 1[...]

voor 4 personen - 500 gr kipfilet - 250 ml volle yoghurt - halve kleine ui - 2 cm verse gember - 4 teentjes knoflook - 2 el korianderzaad - 2 el komijnzaad -[...]