Vis zonder walnoten peper hamburger

Wat een feest dat ik van die mooie kookworkshops mag geven! Vorig jaar had ik nog niet durven dromen van zulke fijne dagen. Het mooiste eraan zijn de mensen.[...]

voor 4 personen 750 ml bouillon 1 dorade (350 gr) ontschubd en schoongemaakt, met de kop en staart er nog aan voor saus 2 eetl. bakolie 2 eetl. Sichuanese[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 eetlepels olijfolie 150g (6 oz) verse Sint Jacobsschelpen 1/2 middelgrote ui 4 teentjes knoflook 5 zongedroogde tomaten,[...]

Ingrediënten Porties : 31 2 kopjes garnalen 1 eiwit 1 teentje knoflook 3 theelepels pittige chilisaus 1 eetlepel maïzena een snufje zout 2 lente-uitjes 8[...]

voor 4 personen 4 mooie moten zalm of dikke plakken zalmfilet, liefst vers van de markt of zo. Maar zalm uit de diepvries van de Aldi of Lidl is ook prima.[...]

voor 4 personen Pakketje of pot (ingelegde) wijnbladeren (te koop in Turkse/Marokkaanse winkels) 600-800 gram stevige witvis filet (zeeduivel, zeewolf,[...]

Ingredienten: 1 kg kabeljauw, liefst kabeljauwhaasjes, dit zijn dikkere stukken 2 tenen knoflook 100 gram ontbijtspek (eerst even uitbakken!!) voor de[...]

Verdere uitleg overbodig, toch? Pasta koken. Lamsoren wokken. Garnalen marineren en bakken of grillen. Oké, de marinade dan: gehakt pepertje en twee[...]

voor 4 personen 4 mooie moten zalm of dikke plakken zalmfilet, liefst vers van de markt of zo. Maar zalm uit de diepvries van de Aldi of Lidl is ook prima.[...]

Misschien ken je hem, misschien nog niet. Maar Bart van Olphen is de populairste viskenner/ kookboekenschrijver van dit moment. Zo hot , dat hij een[...]

Ingrediënten 1 eetlepel wasabipoeder (potje ` 45 g) 4 eetlepels Japanse sojasaus (flesje ` 150 ml) 1 zak verse panklare spinazie (300 g) 2 eetlepels olie[...]

Ingrediënten 300 g farfalle (zak 500 g) 4 eieren 1 courgette 2 el olijfolie 125 ml Boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden (bakje à 250 ml) 300 g[...]

Ingrediënten 100 g peultjes 2 tomaten 1 stengel sereh 3 el Balinese kruidenpasta (zie tip) 1 el olie 2 dl kokosmelk 250 g jumbogarnalen 1 el sambal oelek[...]

Ingrediënten 600 g roodbaarsfilet 1 pot kip masala (kruidenpasta, 360 g) 1 ui (in ringen) 2 teentjes knoflook (gesnipperd) 2 eetlepels olie 250 ml[...]

Ingrediënten 750 g pangasiusfilets (diepvries, zak) 25 g bloem 1 el kruidenmix vis (busje 80 g) 250 g tagliatelle all'uovo (pasta) 3 el olijfolie 2[...]

Joehoe! Goedemorgen zondagochtend! Gisteravond heb ik heel lekker gegeten. En volgens mij best wel een beetje gezond. Of in ieder geval vrij van[...]