Vis zonder kurkuma cognac

voor 4 personen -800 g visfilet naar keuze -50 g boter -200 g peultjes -4 el paneermeel -peper -2 glazen droge witte wijn -50 g waterkers -1 dl room[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 g nieuwe aardappelen, overlangs in vieren gesneden 1 el olijfolie, extra vergine 4 kleine forellen, à circa 275 g,[...]

Ingrediënten Porties : 4 700 g aardappelen, in vieren gesneden 1 eetl. olijfolie 4 forellen, elk 300 g, schoongemaakt plukjes verse dragon 1 sinaasappel,[...]

De cursus 'dagschotels met vis' zit erop en gaat naadloos over in 'streekgerechten'. Niet dat er in streekgerechten geen visjes meer gebakken worden, dat nu[...]

Als blogster was ik onlangs uitgenodigd op de persvoorstelling van de nieuwe kookbijbel, Ons Kookboek van de KVLV. Ik kreeg meteen al een paar receptjes en[...]

Ingrediënten 2 grote vastkokende aardappels (bijv. Lady Christl) 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels walnootolie 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 moten zalmfilet, à 150 g 4 tl gemengde peperkorrels (zwart, wit, groen en roze) 700 g jonge, nieuwe aardappelen, schoongeboend[...]

voor 2 personen 250 gram gefileerde Noorse zalm**2 dl droge witte wijn**1 tablet voor visbouillon**50 gram waterkers+2 toeven waterkers**1? dl[...]

voor 4 personen 3 bosjes peterselie 1 bosje waterkers 1 eidooier 1 eetlepel sherry-azijn 1 theelepel mosterd van Dijon 15 cl druivenpitolie peper van de molen[...]