Vis zonder prei

Vandaag heb ik een moot zalm gekocht en thuis even een receptje erbij gezocht. Ik had niet alle ingrediënten in huis (met name de gember miste). Maar als je[...]

Kabeljauw onder een dak van filet d'Anvers en met een schuimpje van witbier: Wat hebben we nodig? kabeljauwhaasje 2 eierdooiers snijboontjes olijfolie filet[...]

4 worteltjes 1 kleine venkel 100 g haricots verts 100 g peultjes 200 g champignons 1 blikje artisjokbodems 6 kleine aardappelen olijfolie witte wijn[...]

4 worteltjes 1 kleine venkel 100 g haricots verts 100 g peultjes 200 g champignons 1 blikje artisjokbodems 6 kleine aardappelen olijfolie witte wijn[...]

voor 4 personen 16 x Gamba′s 250 gram Worteltjes 200 gram Peultjes 2 eetlepels Sojasaus, Japanse 2 eetlepels Sherry 1 theelepel Gemberwortel, geraspte 1[...]

Dit is echt het bekende sausje dat je bij 'De Chinees' krijgt. Ik vraag me af of het wel een Chinese saus is, en geen Indonesische of Hollandse variatie, omdat[...]

Zalm met linzensalsa Het recept komt uit Delia Smith keukengeheimen deel 3, het is eigenlijk met zeebaars maar wij hadden er zalm bij. Er zijn drie boeken in[...]

Het was een dag met een gaatje. Zo dacht ik alles goed gepland te hebben; het volgende moment veranderden mijn plannen weer acuut. Gelukkig had ik gisteren al[...]

Gisteren heb ik heerlijk uitgebreid gekookt voor mijn gezin. Ik heb in een paar kookboeken zitten snuffelen voor het ideale gerecht, een gerecht dat we[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 50 g boter roze peperkorrels (molentje) 2 venkelknollen 2 sjalotten (in dunne plakjes) 4 stukken roodbaarsfilet[...]

Ingrediënten 1 zak aardappelen (pondje kriel, 500 g) 4 forelfilets 250 ml droge witte wijn 25 g boter (in blokjes) 2 tenen knoflook (in plakjes) 3 el[...]

Ingrediënten 1 zakje verse bieslook ((25 g), fijngesneden) 1 rode ui (fijngesnipperd) 125 g zachte roomboter 4 stukken zalmfilet (of zalmhaasjes van[...]

Gisteren heb ik heerlijk uitgebreid gekookt voor mijn gezin. Ik heb in een paar kookboeken zitten snuffelen voor het ideale gerecht, een gerecht dat we[...]

De foto is mislukt, maar ik maak het vast en zeker nog wel een keer, want het was lekker. Het recept stond in de Allerhande en is van Julius Jaspers, topkok en[...]

Ik hou wel van een uitdaging. Toen ik te horen kreeg dat Rio Mare een bloggerswedstrijd organiseerde waarin mijn creativiteit uitgedaagd werd, hoefde ik dan[...]

Ik maakte deze risotto al eens eerder. Een week of 3 geleden. Maar toen het bord bijna klaar was en ik heel mijn koelkast onderste boven keerde op zoek naar de[...]

voor 4 personen -800 g visfilet naar keuze -50 g boter -200 g peultjes -4 el paneermeel -peper -2 glazen droge witte wijn -50 g waterkers -1 dl room[...]

Het recept van de maand op Food Love and Happiness bevat vaak een zoet recept. Deze maand gaan we voor hartig, en pittig! Dit recept voor een Thaise[...]