Vis zonder spruitjes

Ik hou wel van een uitdaging. Toen ik te horen kreeg dat Rio Mare een bloggerswedstrijd organiseerde waarin mijn creativiteit uitgedaagd werd, hoefde ik dan[...]

Door mijn burn out heb ik de laatste maanden veel minder lichaamsbeweging gehad dan normaal. En, ik geef het eerlijk toe, ook wel meer gesnoept dan normaal. Ik[...]

Ik had zin in een Oosters gerecht, maar daar botsen de principes van "Een leven lang fit" toch wel mee. Want Oosterse gerechten worden doorgaans geserveerd met[...]

Even 'niks' in huis..... Als je dan gaat zoeken kom je vaak nog veel eetbare producten tegen die goed bij elkaar passen. Ik vervang 'brood' (lees: het[...]

Wokken, wie is er niet dol op. Op drukke momenten vind ik niets fijner dan een eenpansgerecht. In dit recept kies ik voor vis. Iedereen die mij een beetje kent[...]

Roodbaars of dorade of Noorse schelvis, dat zijn allemaal andere namen voor één en hetzelfde lekkere visje. Niet te verwarren met rouget barbet of rode poon.[...]

Rauwe vis doet mij meteen denken aan sushi. Maar het kan ook anders: een tartaar, een carpaccio of zoals hier gemarineerd op z'n Oosters. Een fris en zurig[...]

Goedenavond goedenavond! Hoe is het met jullie? Met mij geweldig! Ik heb vandaag echt heel veel gedaan en tegelijkertijd helemaal niks. Wat een heerlijke dag![...]

voor 4 personen 250 gr verse vis knoflook, 1 eetlepel rode currypasta, gember, bosuitjes, koriander, chilisaus, 1 ei, bloem en zout. Bereidingswijze Pureer in[...]

Goedemiddag jij! Oh ik heb weer een schandalige week achter de rug. Zo een dat het zaterdag is en ik nog moet bloggen over dinsdag, wow! Wat een drukte weer.[...]

Maaltijdsalade met zalm en avocadomayonaise Ik kan niet genoeg krijgen van salades en zeker als het voorjaar of de zomer er aankomt. Dit is een heerlijke[...]

voor 4 personen 20 gram Hollandse garnalen per persoon. een hele kleine courgette crème Fraiche mayonaise handje zoute pinda,s Witte balsamico[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 stokbrood, in dunne plakjes gesneden 1 komkommer, in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden 250 gr roomkaas, op[...]

voor 6 personen 150 ml melk, 21 gr verse gist gr 8 gr droge gist, suiker, 75 gr bloem, 1 el boter, 1 ei, 50 gr boekweitmeel, 300 gr zeer verse zalmfilet (kan[...]

Ingrediënten 200 g gerookte makreelfilet 20 sneetjes witbrood 1 komkommer 5 sushi norivellen (zeewier) (zakje) 200 g gerookte zalm 20 g biologische[...]

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

Deze maand staat in het teken van de Sinaasappel. Sinaasappels staan bekend als Superfood. Maar waarom eigenlijk? Nou, omdat ze ontstekingen remmen, de kans op[...]