Vis zonder knoflook kurkuma

Ingrediënten 2 schaaltjes aardappelpuree (a 550 g) 1 stuk roombrie (200 g) 2 schaaltjes zeewolffilet (a ca. 250 g) 4 eetlepels bloem 25 g boter 2 zakken[...]

Ingrediënten 1 sjalot (gesnipperd) 10 zwarte peperkorrels 150 ml droge witte wijn 150 ml visfond (pot 380 ml) 1 flesje kookroom (250 ml) 1 el verse dille[...]

Ingrediënten 500 g zalmfilet (diepvries) 5 el Japanse sojasaus (fles 250 ml) 2 el honing 500 g broccoli 3 el zonnebloemolie 2 uien 250 g mihoen (pak) zet[...]

Ingrediënten 1 pak aardappelpartjes (met schil (diepvries, 400 g)) 1 fles zonnebloemolie 1 pakje koolvisfilet (diepvries, 400 g) 1 ei 50 g bloem ½[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (vastkokend, geschild) 2 x 300 g broccoli (in roosjes en steel in plakjes) 500 g koolvisfilet ((zak 750 g, diepvries),[...]

Ingrediënten 700 g broccoli (in kleine roosjes) 300 g couscous (pak 500 g, biologisch) ½ zakje elitehaver (noten-rozijnenmix, a 200 g) 4 el[...]

Ingrediënten 50 g boter (op kamertemperatuur) 80 g jonge bladsla met babyspinazie 2 el groene olijven gevuld met citroen 13 g bieslook (bakje 25 g) 270 g[...]

Zalm 'en croûte dat klinkt luxe, ingewikkeld, bijzonder en kersterig (is dat een woord?). Voor mij genoeg redenen om nieuwsgierig te worden en te gaan kijken[...]

Ingrediënten 4 sjalotten (schoongemaakt) 200 ml droge witte wijn 1 envelopje saffraandraadjes 1 el slagroom 150 g roomboter (koud en in kleine blokjes)[...]

voor 4 personen 4 mooie moten zalm of dikke plakken zalmfilet, liefst vers van de markt of zo. Maar zalm uit de diepvries van de Aldi of Lidl is ook prima.[...]

Het nieuwe jaar is vandaag 22 dagen oud. Al die tijd heb ik nog geen stukje vlees gegeten, in ieder geval niet bij de warme maaltijd. Er was wat[...]

Het was een dag met een gaatje. Zo dacht ik alles goed gepland te hebben; het volgende moment veranderden mijn plannen weer acuut. Gelukkig had ik gisteren al[...]

voor 4 personen 4 mooie moten zalm of dikke plakken zalmfilet, liefst vers van de markt of zo. Maar zalm uit de diepvries van de Aldi of Lidl is ook prima.[...]

Wie wat bewaart, die heeft wat. Zo zegt men. Ik bewaar recepten en zie meestal door de vele knipsels het gerecht niet meer, maar sommige pareltjes duiken[...]

Goedenavond!! Er is een groot mysterie gaande. Eén van de eerste blogposts die ik schreef, was die met het recept van deze koolvis met roomkaas uit de oven en[...]

Ingrediënten 300 g broccoli (in kleine roosjes) 1 sinaasappel 1 eetlepel witte-wijnazijn 2 sjalotten (gesnipperd) ½ zakje verse peterselie ((a 30[...]