Vis zonder tortellini kabeljauw

voor 4 personen 1 kilo zeewolf, sap van 1 citroen, zout, 50 gram boter, 250 gram champignons, 200 gram garnalen, peterselie, 1/4 liter witte wijn, peper, 1[...]

voor 4 personen Pakketje of pot (ingelegde) wijnbladeren (te koop in Turkse/Marokkaanse winkels) 600-800 gram stevige witvis filet (zeeduivel, zeewolf,[...]

Heerlijk saus, bijzonder smakelijke vis! 1 sjalotje, gesnipperd, 2 el witte wijnazijn, 100 ml droge witte wijn, 150 ml groentebouillon, 125 ml crème fraiche,[...]

voor 4 personen 1 kilo zeewolf, sap van 1 citroen, zout, 50 gram boter, 250 gram champignons, 200 gram garnalen, peterselie, 1/4 liter witte wijn, peper, 1[...]

voor 4 personen 4.5 dl visfond, 1/2 fijngesnipperde ui, 1/2 wortel in kleine stukjes, 200 ml Noilly prat, 200 ml koksroom, olijfolie, 20 witte druiven zonder[...]

Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie ½ citroen (geperst) 1 eetlepel zeezout (grof) 4 stukken zeewolffilet 75 ml ouzo (of pernod (slijter)) zet alles[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 1 courgette 2 potten vleesfond (a 380 ml) 600 g zeewolffilet (op kamertemperatuur) 2 eieren (gesplitst (eiwit[...]

Ingrediënten 450 g tuinbonen ((diepvries), ontdooid) 500 g krielaardappels 2 sjalotten (fijngesnipperd) 1 eetlepel witte wijn 250 g romaatjes (in vieren)[...]

Ingrediënten 1 kleine knolselderij (geschild) 25 g boter 1 citroen (geperst) 1 eetlepel appelstroop 1/2 eetlepel tijmblaadjes (bakje a 15 g) 2 x 2[...]

Ingrediënten 1 zakje aardappelen ((pondje kriel, 500 g), schoongeboend) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 bakje platte peterselie (20 g) 1 citroen[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 3 maal 200 g zeewolffilet (in 4 gelijke stukken) versgemalen zwarte peper 1 el custardpoeder (of 1 el maizena met 1 tl[...]

Ingrediënten 4 stukken zeewolf (van 125 gram) 1 blik groene kidneybonen (400 g) 1 pot geroosterde paprika's (op olie, uitgelekt) 4 teentjes knoflook (in[...]

Ingrediënten 100 gr Hollandse garnalen 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje) 2 eetlepels verse basilicum ((bakje a 15 gr) heel fijn gesneden) 2[...]

Ingrediënten 600 g zeewolffilet 2 eetlepels citroensap 75 ml volle yoghurt 1 eetlepel milde Indiase currypasta (pot) 3 eetlepels kokos (gemalen) 2[...]

Ingrediënten 2 rode uien 2 teentjes knoflook (gehakt) ½ rode peper (fijngehakt) 2 tl verse gemberwortel (geraspt) 2 tl milde Indiase currypasta (pot[...]