Rijst zonder uien runderriblap

2 speklapjes, in dunne reepjes, versgemalen peper, 1 el gedroogde oregano, 2 el olie, 1 gesnipperde ui, 300 gram risottorijst, 700 ml hete bouillon, 2[...]

Benodigdheden: 1 witte selder, ontdraad en in brunoise gesneden 1 wortel, in brunoise gesneden 1 sjalot 1 dl groentebouillon 2 trosjes kerstomaten 50 g gemalen[...]

Ondertussen ken ik alle regels van risotto wel zo'n beetje. De verhoudingen, de temperatuur, de rijstsoorten, de wijn, de boter, de kokende bouillon,de kaas,[...]

Ik begin dit jaar met wat gezonde recepten, even geen koekjes en taart en andere lekkere hapjes. Daar moet ik wel bij zeggen dat lekker eten altijd voorop[...]

Benodigdheden: 1 witte selder, ontdraad en in brunoise gesneden 1 wortel, in brunoise gesneden 1 sjalot 1 dl groentebouillon 2 trosjes kerstomaten 50 g gemalen[...]

Tuinbonen met oregano is een fijne combinatie die ervoor zorgt dat die eeuwige risotto met spinazie toch weer heel anders smaakt. Een gedeelte van de groente[...]

voor 4 personen 1 pak risotto rijst 1 liter bouillon (groenten) 1 kleine biologische pompoen (die kleine ronde knaloranje) 100 gram zachte geitenkaas of als[...]

Gegeten op 11 januari Helaas vergeten een foto te maken! 400 gr. gehakt, 35 gr. risotto rijst, (snufje saffraan), 400 gr. roerbakgroente (of 1 courgette 1[...]

voor 4 personen 1 pak risotto rijst 1 liter bouillon (groenten) 1 kleine biologische pompoen (die kleine ronde knaloranje) 100 gram zachte geitenkaas of als[...]

voor 4 personen 300 gram risotto rijst 500 gram paddestoelen 2 eetlepels olijfolie 1 liter bouillon 1 glas witte wijn 3 teentjes knoflook 100 gram parmezaanse[...]