Rijst zonder bacon ma

1 l groentebouillon, 2 middelgrote sjalotten, 1 stengel bleekselderij, 50 gram Parmezaanse kaas, 1 el olijfolie, 45 gram boter, 275 gram risottorijst, 80 ml[...]

Ik ben geen vegetariër en mijn man nog véél minder. Een gerecht is niet compleet zonder een stukske vlees of vis. En toch wou ik eens vegetarisch uitpakken om[...]

Ik schreef het zondag al: Florette , de producent van gebruiksklare zakjes sla, daagde mij uit om aan de slag te gaan met hun nieuwste slasoort, een trio van[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 1 sjalot (gesnipperd) 300 g risottorijst (pak 500 g) 150 ml droge witte wijn 1 liter visbouillon (van 2 tabletten) 1[...]

Dit is serieuze risotto, jongens. De kinderen hadden dan ook alleen belangstelling voor de quesadillas – tja, ik zeg het er maar meteen bij. De risotto[...]

Met mijn risotto heb ik al vele bietenhaters een tweede keer op zien scheppen. ingrediënten voor vier tot zes personen: 400 gram risottorijst (arborio) 500 dl[...]

voor 4 personen Inktvis 1 KG Risotto 1 Pak van ongeveer 350 gram. Knoflook 5 tenen. Peterselie 1 bosje. 1 Grote ui. Vegeta Zout Peper Olijf olie Vis Fond.[...]

voor 4 personen 2 st sjalotjes 4 el olijfolie 125 gr ontbijtspek of pancetta 400 gr risottorijst 150 ml droge witte wijn 1 l kippenbouillon 500 gr champignons[...]

voor 2 personen 15 gr gedroogde porcini (of eekhoorntjesbrood), 1 a 2 sjalotjes, 2 knoflookteentjes, 250 gr kastanjechampignons, ca. 0,5 liter[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 2 sjalotten, fijngesnipperd 300 gram risotto 1 courgette, in blokjes 1 liter groentebouillon van tablet 1 citroen,[...]