Rijst zonder sinaasappel

Ingrediënten 1 blik kokosmelk (400 ml, puur en eerlijk fairtrade) 600 ml melk ½ pak dessertrijst (a 400 g) 8 verse dadels (zonder pit (bak 250 g)) 1[...]

7,5 dl kippenbouillon 1 envelopje saffraan 0,08 gr 2 grote uien 3 grote kipfilet 100 gr gedroogde, geweekte abrikozen 350 gr basmati rijst 2-3 el cranberry`s[...]

voor 4 personen 450 g broccoliroosjes 500 g zalmfilet, in stukjes 30 g boter voor bakken en braden 1 tl komijnzaad heel 1 kaneelstokje, gebroken 6[...]

Ingrediënten: - 250 g basmatirijst - 1 kaneelstokje - 1 tl koenjit (kurkuma) - zout - 4 el boter - 40 g amandelschaafsel - 150 g rozijnen - 1 blikje linzen[...]

Een West-Afrikaans gerecht, aangepast aan de moderne tijd. 4 el olie, 8 stukken kip (bout, drumsticks e.d.), 2 el paprikapoeder, 2 uien in ringen gesneden, 4[...]

voor 8 personen 3 rijpe mango`s 5 koppen plakkerige rijst (bijv. pandan rijst) 1 kop coconut cream 2/3 kop witte suiker 2 theelepel zout 2 theelepel[...]

Ingrediënten 1 ui 3 teentjes knoflook 2 cm gemberwortel 2 el olie 3 kruidnagels ½ kaneelstokje nootmuskaat 250 g snelkookrijst zout zet alles op[...]

Ingrediënten 1 aubergine (in blokjes van 1-2 cm) 500 ml groentebouillon (van tablet) 125 ml zonnebloemolie 1 ui (fijngesneden) 300 g basmatirijst (1[...]

Ingrediënten 250 g basmatirijst (pak 400 g) 1 citroen (schoongeboend) 1 cm verse gember 2 el zonnebloemolie 1 tl kardemom poeder 1 kaneelstokje 6[...]

Ingrediënten 250 g basmatirijst 1 kaneelstokje 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit) zout 3 eetlepels boter ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g) 100 g[...]

voor 4 personen 300 g basmarijst 30 g boter 100 g extrafijne erwten 2 sjalloten 1 koffielepel kurkuma 1 lookteentje 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 4 peulen[...]

voor 4 personen Iraanse rijst: 2 koppen basmati rijst Bosje verse koriander 2 uien in ringen gesneden 1 bouillon blokje 1 tl. koriander 1 tl. kaneel 1/2 tl.[...]

voor 4 personen 4 tenen knoflook, uitgeperst of fijngehakt 3 eetl. neutrale plantaardige olie 2 tl komijn 2 eetl. tomatenpuree 200 gr. langkorrelige rijst[...]

voor 4 personen 250 g basmatirijst 30 ml zonnebloemolie 2 of 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 2 of 3 kardemompeulen, opengespleten 1 vers laurierblad[...]

voor 10 personen 500 gr rijst , lange korrel 1 ui , gesnipperd 3 el olie 1 el koenjit ( kurkuma ) 2 tl ketoembar 1 tl djinten 1 kaneelstokje 8 dl kokosmelk ([...]

voor 4 personen 350 gr. rijst, 1/2 theelepel safraanpoeder of koenjit, 400 gr. kalkoen/varkensschnitzel, 4 stengels bleekselderij, 150 gr. verse of diepvries[...]