Salades zonder appel rijst peterselie

Ingrediënten: - 20 hele amandelen in het vlies - 6 grote medjooldadels (140 g ) - 75 rucola - 120 g lichtgezouten Turkse schapenkaas (of buffelmozarella) -[...]

Ottolenghi is een van mijn favoriete koks. Hij maakt echt waanzinnige smaak combinaties, ook voor vegetariers een feest!! Al zijn kookboeken zijn een feest,[...]

Soms denk ik dat ik het beste een kipcurryblog had kunnen beginnen of nog beter, een blog voor " de maaltijdsalade". Daar staan er inmiddels zóveel van op dit[...]

Ik loop behoorlijk achter de feiten aan. Nee, een trendzetter kun je mij niet noemen. Ik heb namelijk nu pas, sinds een week een kookboek van Ottolenghi. Nou[...]

Granaatappelpitjes geven een heerlijke frisse en lichtzoete tint aan je salade. Samen met de citroenzest, geitenyoghurt en mascarpone een fijne tegenhanger[...]

Vandaag voor een herhaalklant een kleurrijke zomerse salade gemaakt met kipfilet gebakken met een scheut PX-sherry, fijngesneden ijsbergsla, aardbeien,[...]

Hello there! Hier ben ik weer met een veel mooier maaltje, dan mijn vorige gele blogpost . Ik vertelde in een eerdere blog al dat ik zondag enigzins brak was[...]

Ingrediënten: - 4 middelgrote bieten (600 g) - 4 middelgrote preien (360 g), in stukken van 10 cm - 15 g verse koriander, grof gehakt - 25 g rucola - 50 g[...]

Ingrediënten Porties : 1 25 gr slabladeren 50 gr cherry tomaten 25 gr cashewnoten 25 gr pijnboompitten 50 gr gekookte zalm, opgesplitst 50 gr[...]

voor 4 personen * 100 g pecannoten, in stukken gebroken * 1 el balsamicoazijn * 2 el olijfolie * zout en peper, naar smaak * 250 g slabladeren met pepersmaak[...]

voor 4 personen * 100 g pecannoten, in stukken gebroken * 1 el balsamicoazijn * 2 el olijfolie * zout en peper, naar smaak * 250 g slabladeren met pepersmaak[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetlepel vers citroensap 100 gr geroosterde en gezouten pistachenoten, gepeld 100 gr granaatappelpitten 200 gr veldsla 3[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 bosje waterkers 2 stronkjes witlof, in de lengte in dunne reepjes gesneden 1 klein sjalotje, dun gesneden 1 granaatappel,[...]

Je hebt nog nooit van zwarte knoflook gehoord? Ik tot voor kort ook niet. Toevallig kocht ik net voor de kerst een kookboek waarin het voor een recept gebruikt[...]

Lauwwarme linzensalade met in reepjes gesneden mortadella. Ingrediënten: 200 gram du Puy of Castelluccio di Norcia linzen 4 plakken Mortadella met pistaches 1[...]

Wij waren nooit zo van de couscous, maar door de knapperige bloemkool en de pistachenootjes wordt deze salade uit de Boodschappen toch echt heel lekker. Wat[...]