Salades zonder azijn

Ingrediënten: - 400 g farfalle (zak à 500 g) - 1 teentje knoflook - 2 zakjes verse basilicum (à 15 g) - 6 eetlepels olijfolie - 25 g pijnboompitten,[...]

Ingrediënten: - 4 grote rode paprika's, bij voorkeur puntpaprika's - 2 bolletjes bufala mozzarella - 4 handjes rucola - handvol geroosterde pijnboompitten - 4[...]

Ingrediënten: - 2 bollen buffelmozzarella - gedroogde rode chili peper uit de molen - 1 zak gemengde sla - één perzik per persoon, geschild en in stukken -[...]

Ingrediënten: - ½ cantaloupemeloen - 1 zak rucola (75 g) - 150 g rauwe ham, bv Parmaham - 2 bolletjes buffelmozzarella - 4 el crema di balsamico classica[...]

voor 4 personen 2 el citroensap 6 el extra virgine olijfolie 2 tl verse (citroen)tijm, alleen de blaadjes 16 wilde, kleine tomaatjes grof zeezout peper uit de[...]

voor 4 personen 200 g balsamicoazijn 100 g suiker Olijfolie om in te bakken 1 courgette 5 stengels bleekselderij 200 g zongedroogde tomaten 75 g rucola[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 tomaten 1 pak ravioli 2 teentjes knoflook verse peper blaadjes basilicum olijfolie 250 ml verse slagroom mozzarella[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 tot 4 grote tomaten, in plakken handvol verse basilicumblaadjes 500 gr verse mozzarella kaas, in plakken 3 eetlepels extra[...]

Ingrediënten Porties : 6 140 gr rucola sla 150 gr cherry tomaatjes, gehalveerd 235 ml kleine verse mozzarellaballetjes 2 eetlepel verse gehakte[...]

Ingrediënten Porties : 10 225 gram salami, in hapklare stukjes gesneden 225 gram sopressata of andere harde salami, in hapklare stukjes gesneden 225 gram[...]

voor 4 personen -300 gram pasta (maakt niet uit welke, zelf prefereer ik vlindertjespasta, omdat het makkelijker eet) -3 kipfilets -Kipkruiden -Olijfolie -5[...]

De lente is begonnen en we hadden opeens zin in zomerse hapjes. Tapas, antipasti, salades en gemarineerde groenten. Glas wijn erbij en je zou zweren dat het[...]

voor 4 personen 250 gr. gedroogde fusili pasta Salade

Ingrediënten 1 bakje verse tijm ((15 g), alleen de blaadjes) 8 el olijfolie 1 bos groene asperges ((500 g), onderste 2 cm verwijderd) 1 bakje[...]

voor 2 personen * per persoon 1 bol mozzarella (bij voorkeur die van buffelmelk maar koemelkmozzarella smaakt ook prima) * gemengde sla * rucola * per persoon[...]