Salades zonder anijs spruitjes

Goede voornemens ... 't Ja hoeveel zijn er niet die zo een lijstje opmaken, met meestal veel te veel doelen, die de eerste maand zelfs niet overleven. Ik[...]

Ingrediënten Porties : 3 250 gr champignons, in plakjes 1 ui, gesneden olijfolie 100 gr verse spinazie 1 potje rode bieten, uitgelekt handvol gezouten[...]

Lichtroze, geel, diep oranje, felroze: deze salade begon met de fantastisch gekleurde “oerbieten” van de Landwinkel op Nieuw Slagmaat . In[...]

Ingrediënten 1 schaal gekookte bieten (500 g, koelvers) 3 el rodewijnazijn 4 el olijfolie extra vierge 2 tl grove mosterd 1 tl suiker 3 el pompoenpitten[...]

Ingrediënten 500 g gekookte bieten 50 g blanke rozijnen 300 g gewassen spinazie 2 el olijfolie 3 el balsamicoazijn 50 g gezouten cashewnoten zet alles op[...]

Ingrediënten 250 g mangostukjes (diepvries) 250 g winterpeen 300 g couscous 1 tl kaneel 1 el kerriepoeder 2 tl zout 500 ml kokend water 1 limoen 500 g[...]

Ingrediënten 500 g gekookte bieten 4 el rodewijnazijn 250 g chorizo (worst) 6 el extra vierge olijfolie 1 tl fijne mosterd 620 g kikkererwten (blik) 300[...]

Onlangs bezocht ik de biomarkt in Emmen. Het zijn maar een paar kraampjes als onderdeel van de reguliere markt, maar met heerlijke producten. Over het algemeen[...]

Een super makkelijk en 'macro friendly' maaltje! Weinig koolhydraten, maar met goede eiwitten en gezonde vetten. Koolhydraten kun je natuurlijk toevoegen in de[...]

Mijn kookinspiratie komt meestal rechtstreeks uit mijn groentepakket. Elke week maak ik een weekmenu voor het avondeten en met wat overblijft verzin ik dan nog[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g magere kwark geraspte schil en sap van 1 limoen 2 theel. mierikswortel (uit potje of tube), of naar smaak ¼ komkommer, in[...]

voor 2 personen Twee flinke handen verse spinazie, gewassen 2 gekookte bieten 1 appel (het liefst een zoetere soort, bijv. Braeburn) Stukje fetakaas 50 gram[...]