Salades met witte wijn

Ingrediënten Porties : 10 30 asperges AA 1 klontje boter 1 schepje suiker 10 sliptongetjes 20 gamba’s 2 eiwitten 1 dl room snuf zout 300 gr wilde[...]

Ik had notabene op de Albert Cuypmarkt blikken gésiers de canard op de kop getikt en die lachten me al een weekje vrolijk toe. Zondagmorgen wist ik nog niet[...]

voor 4 personen 16 grote gedroogde vijgen (de lekkerste zijn die van AH met vanille) 12 halve walnoten 8 plakken serranoham 2 dl witte Chardonnay wijn 1 1/2[...]

voor 2 personen 1/2 ananas, schoongemaakt, harde kern verwijderd en in blokjes (of een blikje op eigen sap of 2 perziken) 1/4 watermeloen, schoongemaakt en in[...]

voor 4 personen - 400-500 gram snoeptomaatjes of andere lekkere tomaten (kleurenmix tomaten) - 1 bol mozzarella - 1 rode ui - pasta fusili voor 4 personen[...]

voor 2 personen 200 gr vers gerookte zalmsnippers (visspecialist) 1 grote komkommer ½ sjalot 150 ml Griekse yoghurt 2 el vers gehakte dille (uit de[...]

voor 4 personen - 400-500 gram snoeptomaatjes of andere lekkere tomaten (kleurenmix tomaten) - 1 bol mozzarella - 1 rode ui - pasta fusili voor 4 personen[...]

voor 12 personen 1 kg witte kool (geen voorgesneden kool) ½ groene paprika 1 kleine ui Dressing: 100 ml zonnebloemolie 150 ml kruidenazijn of witte[...]

Elisabeth heeft lente salades als thema van het foodblogevent gekozen. De lente kriebelt bij ons ook. We zijn bezig met de tuin en het is nu al de 5de ochtend[...]

Op een zomerse dag gaat een pastasalade er altijd wel in. Ik maak de salade als ik tijd heb een paar uur van tevoren en zet hem dan in de koelkast, zo kunnen[...]

voor 4 personen 200 gram zilvervliesrijst, 3 teentjes verse knoflook, 1 rode paprika, 2 tomaten, 3 bosuitjes, 25 gram groene en zwarte olijven zonder pit,[...]

Ingrediënten 1 blikje ansjovisfilets (in olijfolie (46 g)) 3 el kappertjes (potje 100 g) 1 citroen (uitgeperst) 2 teentjes knoflook 4 el olijfolie extra[...]

voor 2 personen 1/2 ananas, schoongemaakt, harde kern verwijderd en in blokjes (of een blikje op eigen sap of 2 perziken) 1/4 watermeloen, schoongemaakt en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 750 g kleine nieuwe aardappelen, geschrapt 1 blik artisjokharten in pekel of water, circa 400 g, uitgelekt en gespoeld 2 el[...]

voor 4 personen 1 kilo witte asperges 600 gr krielaardappel 8 plakjes serrano ham 1 ½ tl suiker 1 ½ el roomboter Zeezout Voor de saus: 100 gr[...]

voor 4 personen 500 gram witte kool 2 kleine Spaanse pepers (rood en/of groen) smal schijfje verse gember (1/2 cm) dunne prei (witte en lichtgroene deel)[...]

voor 4 personen 3 aardappelen ½ zacht zure appel ca. 50 g krab ca. 70 g gerookte zalm 2 eetl. mayonaise 1 potje zure room (klein) 2 worteltjes ½[...]

Als boerenkool ontkiemd of doorschiet, hebben ze van die schattige kleine zachte blaadjes. Wist je dat je deze heel goed rauw in een salade kan eten?! Ik was[...]

Ingrediënten 1 rode ui 6 el wittewijnazijn 75 g tuinerwten (diepvries) 75 g tuinbonen (diepvries) 3 tenen knoflook 100 g snijbonen 330 g witte bonen 2 el[...]

Kipsalade met ananas en perzik Een beetje vintage is het wel, kipsalade met fruit. Maar deze is echt wel een te gek vette kipsalade met onwijs gave ananas.[...]

voor 4 personen 400 g pasta (strikjes of penne) 400 g kipfilet, in blokjes of reepjes 2 eetl. olijfolie 75 g rucola 1/2 bakje kerstomaten, gehalveerd 200 g[...]