Voorgerechten zonder laurier

Eerder deze week schreef ik in mijn blog “Valentijnsdag” over mijn nieuwste culinaire obsessie (http://evaverwondert.blogspot.com/): Het kookboek[...]

Ingrediënten: - 20 hele amandelen in het vlies - 6 grote medjooldadels (140 g ) - 75 rucola - 120 g lichtgezouten Turkse schapenkaas (of buffelmozarella) -[...]

Mevrouw S. heeft me alweer op de vingers getikt. Maar mijn dagen vullen zich op dit moment met zoveel andere bezigheden, dat mijn bijdrage aan m'n eigen blog[...]

Dat je met weinig ingrediënten toch hele lekkere gerechten kunt maken bewijst deze salade. Gebruik ingrediënten van goede kwaliteit en in de juiste verhouding.[...]

Okay, ik weet dat ik lang heb geklaagd over het koude weer en de schijnbaar nooit eindigende winter. Het is niet iets dat ik graag doe, klagen, maar het is[...]

Er stond nog een mooi klein rood kooltje in de tuin, maar om met dit weer nou aan de gestoofde rode kool met appel te gaan.... Dan denk ik toch meer aan een[...]

3 personen 1 flinke bos raapstelen, 3 appels in blokjes, 12 dadels in stukjes, handje amandelen geroosterd, handje rozijnen, paar eetlepels veganaise of[...]

We hebben weer eigen witlof, zo leuk om na een paar weken onder het plastic te kijken en je ziet van die mooie blanke witlofstruikjes. Het zijn redelijk mooie[...]

Die dadelmayonaise. Echt. Die dàdelmayonaise! Voor mij is het al te laat, I’m hooked . Als je jezelf nog wil redden, lees dan vooral niet verder! Dit[...]

Ik schreef een paar maanden geleden al over zwarte knoflook. Ik omschreef het toen als: De knoflook is zoals je hem nog nooit hebt gezien: de teentjes zijn[...]

- half pakje feta - 6 dadels (ontpit) - 2 grote tomaten of 6 cherrytomaatjes - 5cm komkommer - 1 paprika (kleur naar keuze) - halve ijsbergsla Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 100 gram walnoten. 1 handvol verse dadels 1 rijpe peer 2 handen vol rucola sla 100 gram gorgonzola 50 gram Parma ham 2 eetlepels olijfolie 1[...]

voor 4 personen 1 advocado 1 grote banaan citroensap 2 sinaasappel 150 gr verse dadels 100 gr aardbeien 1 kiwi 50 gr rozijnen voor de saus 1 bekertje yoghurt[...]

voor 2 personen 250 gr dadels, 2 zachtzure appels, 75 gr walnoten, 100 gr witte rijst, 4 el olijf- of zonnebloemolie, 2 el azijn, 2 el citroensap, 1 tl[...]