Voorgerechten zonder aardappel ijsbergsla

voor 10 personen Gambas knoflook Sterke tomatenbouillon Bieslook Zeezout Chorizo Sjalot Babyvenkel Hulpmiddelen Kappa van Texturas Voorbereiding Gambas in[...]

voor 12 personen 1/4 appel (Granny Smith) 2 zoute haringen 40 gram gekookte rode bietjes 1 el olijf olie 1 pakje roggebrood zout en peper 15 gram bieslook[...]

voor 4 personen 2 stronken prei 12 plakjes hertencarpaccio (Rund kan natuurlijk ook) bieslook 12 oesters 2 tl mosterd 1 el truffelpuree 2 el water 2 el witte[...]

voor 1 personen Gemengde sla 6 sardientjes op olijfolie 1 ei 2 kerstomaatjes een handvol groene tuinboontjes 6 ansjovisfilets 6 zwarte olijven 1 eetlepel[...]

voor 4 personen 0.5 liter kippenbouillon 0.5 liter kookroom 2 stronken witlof 500 gram oesterzwam 1 ui gesnipperd 1 prei bosje bieslook zout en peper[...]

De lente is begonnen. Officieel dan toch. Alleen is ze volgens mij nog in haar winterslaap en moet ze dringend een wake-up call krijgen. Misschien kan dit[...]

Vetten hebben jarenlang een slecht imago gehad, ze zouden nadelig werken op onze gezondheid en inname zou zo veel mogelijk beperkt moeten worden. Steeds meer[...]

Gisteravond at ik in mijn eentje omdat Peter na een paar weken stop weer oefende met de band na werktijd. Ik had een lekkere buffelmozzarella gekocht van[...]

Ingrediënten voor 4 personen 200 gram harde Hollandse geitenkaas 2 el olijfolie ½ el witte wijnazijn 6 sprietjes bieslook kervel zout, peper zak gemengde[...]

Mijn eerste kook filmpje. Kijk en kook plezier. Opmerking om te verbeteren, heel graag..... What you need for this dish: -1 gekookte (gegrilde) makreel - 1[...]

Had ik al gezegd dat onze bietjes het goed doen dit jaar? Zo goed dat we de hele herfst en winter minimaal één keer per week bietjes kunnen eten. Deze keer[...]

Ingrediënten 50 g roodbaarsfilet 2 sjalotjes 1 eetlepel boter 3 eetlepels Dijon mosterd (pot a 215 g) 1 blik vissoep room (400 ml) 4 eetlepels crème[...]