Voorgerechten zonder port

voor viskoekjes 400 g witte vis (kabeljauw of koolvis, je kan ook verse tonijn of zalm gebruiken) 1 teentje knoflook, fijn oregano, fijn tijm, fijn[...]

voor 4 personen De gemarineerde sjalotringen: 1 sjalot 1⁄2 dl sherryazijn (of rijstazijn) de guacamole: 2 rijpe avocado`s 1⁄2 limoen peper zout[...]

Ingrediënten 3 eetlepels pijnboompitten 1 sjalot (gesnipperd) 1 eetlepel rode-wijnazijn 1 eetlepel olijfolie extra vierge met truffelaroma 3 eetlepels[...]

Boerenkool is een echte wintergroente die verwerkt wordt in menige stoemp met rookworst, vooral bij onze noorderburen. De kool met zijn donkergroene krullende[...]

Je hebt bieten en je hebt chioggia bieten. Chioggia bieten hebben - net als rode biet - een subtiele zoetige smaak, en daarnaast zijn ze prachtig rood/roze en[...]

Ik heb nog zes stevige, kleine zomerbieten van langs de weg en in plaats van koken ga ik ze deze keer roosteren in de oven. Inspiratie vond ik hier . Oven[...]

Gisteravond maakte ik een superlekkere maaltijd waarvan ik het recept graag met jullie wil delen. Ik had de hele dag al trek in geitenkaas en besloot[...]

Aangezien ik nu vakantie heb, zie ik het al wat meer zitten om eens iets nieuw te proberen bij wijze van avond/middagmaal. Vandaar deze keer niets zoets, maar[...]

Watermeloen, Feta, Pistache zomers en fris Mevrouw Sigi en ik gaan wanneer we maar kunnen strandwaarts; onze pipokar slash buitenhuis staat daar gedurende het[...]

Ingrediënten voor 4 personen 3 sneetjes witbrood olijfolie 400 g geitenkaas met korst (smalle rol) 2 takjes tijm 4 el honing Dressing 20 frambozen 30 ml[...]