Voorgerechten zonder grapefruit koriander

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 50 g boter roze peperkorrels (molentje) 2 venkelknollen 2 sjalotten (in dunne plakjes) 4 stukken roodbaarsfilet[...]

voor 4 personen 2 zakjes panklare worteltjes en peultjes (700 g) in dunne reepjes, 1 citroen, 500 g lamsshoarma, 200 g botersla, 2 tl grove mosterd, 2 tl[...]

Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappels 200 g peultjes 1 citroen 200 g gerookte palingfilet 100 ml yogonaise 1 komkommer (in plakjes) ½ potje[...]

Ingrediënten 200 g kipfilet ½ zakje verse tijm (a 15 g) 1 laurierblad 1 stukje foelie 1 zak tuinbonen (diepvries, 300 g) 50 g katenspek 1 eetlepel[...]

Ingrediënten 4 eieren 1 zak ovenfrites (1 kg) 100 g ontbijtspek (plakjes) 1 schaal peultjes (200 g) 1 kropsla 1 avocado 1 rode ui (in dunne ringen) 6 el[...]

Ingrediënten 1 zakje worteltjes & peultjes (panklaar, 350 g) ¼ citroen 250 g lamsshoarma 100 g botersla 1 theelepel grove mosterd 1 theelepel honing[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]