Voorgerechten zonder mosterd

voor 4 personen * 250 g kabeljauwfilet, in heel kleine stukjes * geraspte schil en sap van 1 limoen * 2 cm verse gemberwortel, geraspt * 1 eetlepel Thaise[...]

voor 4 personen 1 krop ijsbergsla 1/2 komkommer 250 gram tauge 1 bosje koriander 250 gram champignons 2 eetlepels olie 1 eetlepel oestersaus 4 biefstukjes[...]

Ingrediënten voor de dressing: 100 g witte basterdsuiker, ½ dl witte wijnazijn, 3 sjalotten (75 g), 1 rode peper, 1 teentje knoflook, 2 stengels[...]

Gisteren had ik echt trek in een gezonde maaltijdsalade. Maar eigenlijk had ik ook heel veel zin om warm te eten. 'Hoe los ik dit nu op?' dacht ik bij mezelf[...]

Ingrediënten ½ komkommer 3 bosuitjes 1 limoen 1 zakje verse koriander (15 g) 4 eetlepels oosterse roerbakolie zout en (versgemalen) peper 1 zakje[...]

voor 8 personen 50 ml olijfolie; 5 mooie tenen knoflook; een glas witte wijn; 3 eetlepels honing; 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels gemalen gemberwortel; 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 kleine aubergines, in de lengterichting in dunne plakken gesneden 3 eetlepels plantaardige olie zout naar smaak Dressing 50 ml[...]

voor 4 personen 200 gram biefstuk 1 tl zwarte peper 1/2 tl korianderpoeder 100 gr veldsla 2 kiwi's 1 krop radicchio sla 2 el olijfolie geroosterde[...]

Lekker bij een Oosters gerecht. Dit keer bij Thaise Varkenshaas, waarvan ik het recept later zal vermelden. Deze salade bestaat uit gemengde sla, liever[...]

voor 4 personen Grote zak gewassen sla, een zachte soort. 2 grote of 4 kleinere witte inktvissen (sepia) ca 3-4 ons. 1 rode paprika, gegrild en van vel[...]

voor 6 personen 300 gr tonijn 150 gr gemengde sla 30 gr kefir 30 gr mayonaise 100 gr Parmezaanse kaas peper 1 el sojasaus 1 mespuntje wasabi Handig voor in de[...]