Voorgerechten zonder olijfolie mosterd peper

Al een aantal keer maakte ik erwtensoep dit jaar. Een lekkere grote pan zodat er een deel in de vriezer kan. Erg handig, vooral nu met het oog op de kraamtijd[...]

Deze week in mijn groentenpakketje winterpostelein. Lekker in een stamppotje of als salade. Dit keer het laatste met tomaat en mozzarella. Heerlijk fris![...]

Voor een lieve vriend met vitaminetekort een pittig soepje van rijpe trostomaten en rode paprika. Tomaten, paprika en een ui in stukjes snijden en met een[...]

Na het soepje van raapstelen aten we gebakken aardappeltjes met een salade. Lekker makkelijk: winterpostelein op een bord. Hollandse garnalen, partjes[...]

Het is koud buiten. In Leiden sneeuwde het niet dit weekend.. Sterker nog, we hadden grote delen van het weekend een strakblauwe lucht. Maar koud was het wel.[...]

Onlangs kocht ik op de markt heerlijke verse buffel-mozzarella. Eerder had ik dit ook al eens gegeten in Rome. De smaak ervan deed mijn hart toen sneller[...]

Bruschetta's zijn gegrilde broodjes. Ik maak ze door bijvoorbeeld afbakbrood (oude ciabatta is het oorspronkelijke idee dacht ik) in plakjes te snijden. Ik[...]

Vanavond komen onze vrienden S. en R. Mijn Hoofdverbruiker wilde graag uit eten. Hopend op mooi weer en dus een heerlijke avond op het terras. Het weer laat[...]