Voorgerechten zonder mascarpone

Nostalgie uit de vorige eeuw, uit de tijd van Wina Born. Daarvoor kon ik de visvorm van mijn moeder goed gebruiken. Maar van de piment d'Espelette had nog[...]

voor 4 personen 1 kilo krieltjes (in de schil), 4 eieren, 1 rode ui, 3 lente uitjes (in ringetjes), 1 bosje dille, 1 eetl. kappertjes, 4 moten zalm (liefst[...]

voor 4 personen 3 st Handsinaasappels, schoongeboend 2 tl Mosterd 3 el Olijfolie extra vierge 300 gr Gemenge sla 3 el Kappertjes 1 st Rode ui, in ringen 1[...]

voor 4 personen 1 krop sla 700 gr aardappelen 250 gr sperziebonen (vers of diepvries) 4 eieren, hardgekookt 120 ml vinaigrette 250 gr kleine tomaatjes 1[...]

voor 1 personen Gemengde sla 6 sardientjes op olijfolie 1 ei 2 kerstomaatjes een handvol groene tuinboontjes 6 ansjovisfilets 6 zwarte olijven 1 eetlepel[...]

voor 4 personen Courgettesalade (zie recept), handje frambozen, 3 takjes dille, dille voor decoratie, sap van 1 limoen, 1 el kappertjes,3 ansjovis, 3 el[...]

Het was vis, vis en nog eens vis dat deze week op de bordjes lag in huize Eetplezier. Eerst aten we krrrrrrrokante lekkerbekjes. Met droge witte rijst, gewokte[...]

“Oh, maar dat is helemaal geen simpele salade,” zei mijn schoonmoeder toen de schotel op tafel kwam. Maar dat had ik ook niet gezegd, alleen dat we[...]

Vandaag een recept voor een lekkere herfstige salade. Ik ken niet veel mensen die dol zijn op rode biet. Ik wel! Je moet die grondse smaak natuurlijk wel met[...]

Het was vis, vis en nog eens vis dat deze week op de bordjes lag in huize Eetplezier. Eerst aten we krrrrrrrokante lekkerbekjes. Met droge witte rijst, gewokte[...]

Ingrediënten 2 zakjes rucolasla (a 30 g) 1 rijpe avocado 1 tomaat 1 pakje Tsar filet (zalmhaasje 150 g) 2 eetlepels kappertjes (potje) 5 eetlepels[...]

Ingrediënten 1 kg krielaardappeltjes in de schil 1 sinaasappel ½ citroen 150 ml olijfolie extra vierge 3 eetlepels kappertjes 1 zakje bosuitjes ((3[...]

Ingrediënten 2 eetlepels bloem 4 sliptongen 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels grote kappertjes (potje a 95 g) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 2[...]

Ingrediënten 750 g vastkokende aardappelen 200 g verse doperwten 15 g verse munt 1 citroen (schoongeboend) 1 teen knoflook 2 el kappertjes 1 tl mosterd 2[...]