Voorgerechten zonder spruitjes

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

Laatst kreeg ik een recept door van kaassoep. Ik had het weleens gegeten in een restaurant maar nog nooit gemaakt. Ik ben het meteen gaan proberen en sinds die[...]

voor 4 personen 400 g verse schelvis, kabeljauw of koolvis 400 g aardappelen, kruimige 2 dl melk of visbouillon (van een blokje) 2 eieren versgemalen peper en[...]

voor 4 personen Gekonfijte tomaat 4 pomodori tomaten 6 el olijfolie 1 el suiker Artisjokken 4 artisjokken 1 citroen Ansjovisvinaigrette 6 ansjovisfilets 1 tl[...]

voor 4 personen 4 st. kippenbouten (ca. 1 Kg.) 2 st. kippenbouillontabletten 2 st. uien 1 st. groene paprika 3 st. vleestomaten 75 gr. rauwe ham 25 gr. boter[...]

Insalata Caprese: buffelmozzarella met tomaat en basilicum Zó simpel, maar oh zo smaakvol, de insalata caprese. Een fijne lichte lunch voor op warme dagen, ja[...]

Had weer erge trek in veel groenten. Zeker in dit seizoen kan je niet genoeg vitamientjes, mineralen en spoorelementen tot je nemen, vind ik. Gisteravond na[...]

Ingrediënten 1 ei (middel groot) 1 pak broccolicrèmesoep (diepvries, 300 g) 350 ml halfvolle melk 1 tomaat 1 pakje Yorkham (ca. 120 g) zout en peper zet[...]

Ingrediënten 1½ kg trostomaten (of romatomaten, goed rijp) 3 teentjes knoflook. (gepeld) 2 eetlepels balsamicoazijn 400 ml olijfolie extra vierge[...]

Witte tomatensoep? Maar hoe werkt dat dan? Laat anderen maar eens proeven zonder dat je zegt wat het is. Kunnen ze raden wat het is of worden ze op het[...]

Tomatensoep is altijd lekker en makkelijk! Het is weer tomatensoeptijd! (Nog) niet van tomaten uit eigen tuin, maar van de supermarkt. Laat ze dan een weekje[...]

Op de markt kocht ik een hele zak paprika's voor een zacht prijsje. Lekkere paprika's, stevig, veel oranje en een paar groenen...maar volgens 'de maat' te[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote tomaat, fijngesneden ½ kleine avocado, fijngesneden 2 eetl. fijngesneden korianderblad of bladpeterselie 1½ eetl.[...]

voor 4 personen 250 g haricots verts; 200 g tonijn op olie; 1 blikje ansjovisfilets; 4 trostomaten; 2 rode uien; 3 sjalotten; 2 hardgekookte eieren; zout; 1[...]

voor 4 personen Italiaans brood naar keuze 3 ansjovisfilets melk 150 ontpitte zwarte olijven 2 teentjes knoflook 2 eetlepels kappertjes schil van 1 citroen 80[...]