Voorgerechten zonder heilbot

Visfumet voor de bouillon 5 l : 2 kg graten en koppen van vis (bij voorkeur tong, tarbot, of griet). 50 g boter 5 l water 1 fles droge witte wijn = kg uien <[...]

Deze winterse English stew is heerlijk vol van smaak. Je kunt hem zo eten of met een bladerdeeg-korstje er bovenop, dan wordt het een pie (pastei). Je doet dan[...]

voor 4 personen Zakje kleine krieltjes, 4 kipfilet, 2 doosjes champignons, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagelen, 2 zakjes saus finesse ?champignon-bacon?, 1,5[...]

voor 8 personen 1 pond halfomhalf gehakt 1 rookworst 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 2 uien 4 teentjes knoflook 250 gr. champignons 3 kleine[...]

De klassieke Salade Niçoise heb ik deze keer met extra champignons en aardappels met ansjovis erop gepresenteerd. Gemarineerde champignons Ingrediënten: 1[...]

Kippensoep Kippensoep is altijd lekker... Vooral als je een beetje ziek bent Maar ook lekker met een stokbroodje.... Soep smaakt altijd :-) Iedereen heeft wel[...]

Sorry. Ik heb jullie gisteren aan het schrikken gemaakt, geloof ik. Van diverse kanten kreeg ik verontruste tweets, mailtjes en reacties op mijn blog.[...]

Beetje rare timing, maar ik kwam deze foto nog tegen. Het is de salade die we met kerst als voorgerecht aten. De salade is heel goed voor te bereiden. Dat[...]

Poolse Zuurkoolsoep Het lijkt veel werk maar dat is het helemaal niet En roggebrood erbij dan heb je een complete maaltijd En wil je geen wodka in je soep dan[...]

voor 6 personen 1 grote ui 4 tenen knoflook 1 rode paprika 1 bakje champignons 5 kleine aardappels ongeschild i prei zout chilipoeder flinke schep cacao[...]

Ingrediënten 250 g kastanjechampignons 450 g paddenstoelen seizoensmelange (schaal 150 g) 2 preien 1 liter kraanwater 1 takje rozemarijn 1 laurierblaadje[...]

Dit is een heerlijke soep voor de echte knoflook liefhebber! Geroosterde Knoflooksoep met Kip 5 bollen knoflook 1 - 2 kipfilets, gekookt en in stukjes gesneden[...]

Sorry. Ik heb jullie gisteren aan het schrikken gemaakt, geloof ik. Van diverse kanten kreeg ik verontruste tweets, mailtjes en reacties op mijn blog.[...]

voor 4 personen 2 el bloem 2 el paprikapoeder + extra voor de garnering 1 kg runderstoofvlees, in blokjes van 2-3 cm 2 middelgrote uien, grof gesneden 3 tenen[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g voorgekookte tarwekorrels 1 laurierblaadje 2 maïskolven ½ el zonnebloemolie 75 g walnoten, gebroken 1 rode paprika, zaad[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 el extra vergine olijfolie 350 g lendenbiefstuk, zonder vet en in blokjes van 4 cm 2 lamsniertjes, in blokjes 250 g sjalotjes,[...]

voor 4 personen 300 gr soepvlees 250 gr runderbotten 1,5 l water 1 kleine prei 1 ui 1 wortel 1 stukje knolselderij 1 laurierblad 1 stukje foelie 1 takje tijm[...]