Dipsauzen & Marinade zonder appel

In de afgelopen weken (Juli 2013) heb ik veel gezellige Franse markten bezocht. O o wat zie ik daar allemaal lekkers, maar ook volop verse producten, zomaar[...]

Ik was er even niet, hadden jullie dat in de gaten :-) ? Ik was heerlijk op vakantie. Uitrusten, vitamine D opdoen en lekker eten en drinken. Ik heb heerlijk[...]

Pasta, pizza en gehaktballetjes in tomatensaus staan hier in huis al een poos in de top tien van lekkere maaltijden. Allemaal hebben ze de tomatensaus met[...]

Ingrediënten 100 g parmaham 45 g boter 400 g rundergehakt 225 g winterpeen 3 stengels bleekselderij 2 uien 2 knoflook 75 ml soepele rode wijn 600 g[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 3 stengels bleekselderij (in plakjes) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)[...]

Ingrediënten 1½ kg rijpe tomaten (in stukken) 250 g winterpeen (geschild) 1 stengel bleekselderij (in boogjes) 1 ui (gesnipperd) 3 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 3 stengels bleekselderij (in plakjes) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)[...]

Ingrediënten 1 bakje platte peterselie ((20 g), alleen de blaadjes) 1 bakje verse dille (15 g) 1 teen knoflook 2 el walnoten (bakje 60 g) 2 el citroen[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 4 stengels bleekselderij (in dunne plakjes) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 300 g gehakt half-om-half 2[...]

Morgen is het zover! Dan komen Melissa en Jasmine Hemsley naar Nederland voor de presentatie van hun bestseller 'The art of eating well' in het Nederlands: 'De[...]

Een echte Bolognesesaus is niet in een handomdraai klaar. Ondanks dat het niet moeilijk is om de saus te maken en zeker ook niet duur, moet je wel rekening[...]

In mijn zoektocht naar pastasauzen die met succes kunnen worden ingevroren, stond in het vorige recept de paddenstoelenbolognese . Voor vandaag staat de tweede[...]

De afgelopen weken heb ik regelmatig recepten met peulvruchten geplaatst. Wat dan niet mag ontbreken is deze heerlijke dip van kikkererwten: hummus. De Turkse[...]

Ik was er even niet, hadden jullie dat in de gaten :-) ? Ik was heerlijk op vakantie. Uitrusten, vitamine D opdoen en lekker eten en drinken. Ik heb heerlijk[...]

1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 50 milliliter volle rode wijn 1 blik gepelde tomaten (400 g) 150 gram winterpeen, geschild 2 stengels[...]