Dipsauzen & Marinade zonder prei rozemarijn oesterzwam olijfolie

Ik geef het toe, basilicum is niet het eerste waar je aan denkt als je het over de ingrediënten voor een chutney hebt. Toch is deze zoet-zure chutney zeker het[...]

voor 4 personen Basis-Hollandaise-saus : 1 sjalotje 10 witte peperkorrels 3 eetlepels witte-wijnazijn 6 eetlepels water 200 gram boter 3 verse eidooiers zout,[...]

Ingrediënten 5 g verse oregano (bakje Italiaanse kruidenmix, 20 g) 7 g platte peterselie (bakje 20 g) 5 g basilicum (bakje 15 g) zet alles op mijn lijst[...]

Het is weer de tijd van de overschotten uit de moestuin. Zo is er nog geen tomaat van plan te verkleuren en zo zijn ze allemaal tegelijk rijp. Tijd voor[...]

Ok...op het moment leef ik voor een tijdje veganistisch (niets dierlijks: geen eieren, geen zuivel, geen vlees en vis op mijn menu)...de reden erachter volgt[...]

In de afgelopen weken (Juli 2013) heb ik veel gezellige Franse markten bezocht. O o wat zie ik daar allemaal lekkers, maar ook volop verse producten, zomaar[...]

Ingrediënten Porties: 12 1 Frans stokbrood, in plakjes 60 gr (ongeveer 3 eetlepels) kruidenboter 1 klein potje basilicumpesto 30 gr geraspte Parmezaanse[...]

voor 4 personen 10 rijpe tomaten, 1 blikje tomatenpuree (140 gram), 1 blik tomatenblokjes (400 gram), 3 paprika`s of een pot geroosterde rode paprika`s, 200[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 bloemkool 1 bosje lente-uitjes 200 gr gerookte kipfilet Wok Olie 1 bakje Conimex Boemboe Sambal Goreng 1 zak (250 gr) Conimex[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels boter 2 portobello paddestoelen (de hoedjes), in dunne plakjes 225 gram roomkaas 115 gram boter 360 ml melk 170 gram[...]

voor 1 personen Pasta, rijst, of wraps tonijn op blik kookroom 3 knoflookteentjes, geperst ui, gesnipperd kerriepoeder 1 ei evt. wat basilicum of bieslook[...]

Lekker bij shoarma of gepofte aardappels. 2 eetlepels fritessaus en 2 eetlepels creme fraiche door elkaar roeren. Als de saus te dik is een beetje verdunnen[...]

voor 4 personen 125 gr. zwarte olijven (z.p.) 125 gram gedr. tomaten op olie 125 gram kappertjes 2 tenen knoflook 1 theel. gem. zwarte peper 1 theel. gedr.[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 baguette 8 eetlepels mayonaise 5 eetlepels basilicum pesto 2 teentjes knoflook, fijngehakt 75g versgeraspte Parmezaanse kaas[...]

Ingrediënten Porties : 5 180 gr artisjokhart uit blik, uitgelekt en in stukjes 3 grote vleestomaten, in stukjes 2 eetlepels rode ui, fijngesneden 4[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 grote kant-en-klare pizzabodem 8 eetlepels pesto 175 gr verse mozzarella, in plakjes 50 gr prosciutto (eventueel gesneden) 4[...]

Ingrediënten 4 pizzabodems (pak 2 stuks) 2 bakjes pikante houmous (a 200 g) 2 bakjes tuinkers 2 bakjes basilicum ((15 g), blaadjes grof gesneden) 4 el[...]