Dipsauzen & Marinade zonder taug champagne melk

Ingrediënten 125 g kokos (gemalen) 2 tl verse gemberwortel (geraspt) 2 teentjes knoflook (geperst) ½ rode peper (fijngehakt) 3 bosuitjes[...]

Chutney – maar dan anders Wat wij chutney noemen is eigenlijk Engelse chutney; een hartige ‘jam’ met meestal een zuur fruit, veel azijn en[...]

Een snelklaar chutney vandaag, heerlijk als bijgerecht bij de vorige gerechten, maar ook op een glutenvrije maïspannenkoek met wat sla en tomaat als[...]

Ik had niet verwacht dat er nog een recept voor sperzieboontjes op dit blog zou bijkomen; er staan er al 23. Dit wordt dus de 24e en is heel erg lekker.[...]

voor 4 personen Bakolie 8 ons plat vis 2 uien 4 tenen knoflook 2 cm verse gember 2 potjes groene curry pasta eetlepel donkerbruine suiker 2 uitgeknepen[...]

Ingrediënten Porties : 4 royaal olie 2 grote aardappelen 6 sjalotten of bosui 1 eetlepel verse gember, fijngesneden 3 stengels citroengras, in stukken[...]

Ingrediënten Porties : 4 7 eetlepels olijfolie 500 gr krielaardappeltjes 500 gr rode paprika, in stukjes van 1 cm gesneden 400 gr gele paprika, in[...]

voor 4 personen 1 middelgrote kokosnoot - 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten - 1/3 theel. zout - 1 1/2 dl yoghurt - 1[...]

voor 5 personen 1 middelgrote kokosnoot 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten 1/3 theel. zout 1 1/2 dl yoghurt 1 1/2[...]

voor 12 personen 3 potten pindakaas (calve van 350 gr) 5 eetlepels ketjap manis 3 eetlepels maggi 3 grote uien 2 tl sambal oelec 10 bolletjes gember[...]

Pindakaas ketjap A (manis) 1 ui 2 t. knoflook 2 theel.ketoembar 1 theel.djinten goela djawa of bruine suiker djoeroek poeroet of wat citroensap sambal[...]

voor 4 personen 1 middelgrote kokosnoot - 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten - 1/3 theel. zout - 1 1/2 dl yoghurt - 1[...]

voor 5 personen 1 middelgrote kokosnoot 1 grote groene Spaanse peper, ontdaan van steelaanzet, zaad en zaadlijsten 1/3 theel. zout 1 1/2 dl yoghurt 1 1/2[...]

Dit gerecht maakte mijn oma altijd als we samen Indisch aan het kokerellen waren. Ik hielp haar en keek haar kunsten af. Vaak in combinatie met Sajoer Lodeh,[...]