Dipsauzen & Marinade zonder varkenshaas kipfilet

Ingrediënten Porties : 4 8 plakjes doorregen spek, gesneden 2 stronken prei, in ringen gesneden 1 el boter 4 el bloem 450 ml melk 200 gr feta,[...]

voor 4 personen Calve pindakaas, ong. 150 - 200 ml melk, chilisaus van bijv. Go Tan of Conimex, ketjap manis, suiker, twee theelepels geperste knoflook, twee[...]

voor 4 personen Calve pindakaas, ong. 150 - 200 ml melk, chilisaus van bijv. Go Tan of Conimex, ketjap manis, suiker, twee theelepels geperste knoflook, twee[...]

150 gram Parmaham of andere rauwe ham 150 gram wortel 150 gram bleekselderie 150 gram ui 100 gram ontbijtspek 600 gram rundertartaar 2 eetlepels melk 1,5[...]

voor 1 personen Pasta, rijst, of wraps tonijn op blik kookroom 3 knoflookteentjes, geperst ui, gesnipperd kerriepoeder 1 ei evt. wat basilicum of bieslook[...]

't Is een echt zuiders gerecht maar aioli zomereten noemen vind ik flauwe kul. Warme groenten met een dipsaus, dat kan toch op elk moment? Ja, ik eet dat[...]

Ingrediënten 1 ei 2 sneetjes witbrood 3 eetlepels melk 4 ansjovisfilets 30 g verse peterselie 1 teentje knoflook 1 eetlepel kappertjes 1 dl olijfolie zet[...]

Een aantal jaar geleden volgde ik met mijn werk een Italiaanse kook-workshop. Een van de dingen die we klaarmaakten was een heerlijke pastasaus, vol groente,[...]

Le grand Aïoli provençal is de grote klassieker uit Nice en Marseille. Het originele recept is met klipvis en staat hier op mijn blog. Er is ook een lichtere[...]

voor 8 personen 500 gram lams/rundergehakt.500 gram macaroni penne regate. 2 liter melk, boter,zout,zwarte peper, meel,gezeefde tomaten of tomatenpuree. 2[...]

voor 4 personen 200 gram geraspte oude kaas, 50 gram bloem, 500 ml melk, 50 gram boter, 1 ui, theelepel oregano (vers of gedroogd), theelepel groentebouillon,[...]

voor 4 personen Italiaans brood naar keuze 3 ansjovisfilets melk 150 ontpitte zwarte olijven 2 teentjes knoflook 2 eetlepels kappertjes schil van 1 citroen 80[...]

voor 4 personen 400 gr. zwarte olijven * 4 teentjes knoflook * 100 gr. kappertjes * 2 dl. olijfolie * 100 gr. ansjovisfilets * citroensap Hulpmiddelen Blender[...]

voor 6 personen Saus: olijfolie 8 ansjovis 1 ui (zeer fijn gesnipperd) 3 teentjes knoflook 1/2 spaanse peper 1 dessertlepel salie 1 dessertlepel thijm 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 of 5 plakjes gerookt spek, fijngehakt 1 grote ui, fijngehakt 2 wortels, fijngehakt 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 500[...]